Les aliments qui contiennent acide alpha-lipoïque

L'acide alpha-lipoïque est un acide gras qui est fait naturellement par le corps, généralement dans les quantités dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Une de ses principales fonctions est de convertir le glucose en énergie. Il agit également comme un antioxydant qui nettoie les radicaux libres qui peuvent causer des dommages irréparables dans le corps. Bien que le corps fait de cet acide gras lui-même, il peut être trouvé dans un certain nombre de produits alimentaires, mais en général dans de très petites quantités.

Le brocoli et les Verts


Ce légume, et autres plantes vertes, est une source d'acide alpha-lipoïque. On le trouve dans les chloroplastes des cellules de l'végétales, qui sont responsables de la production d'énergie dans la plante brocoli. L'épinard est un légume vert feuillu qui a également un certain nombre de chloroplastes, compte tenu de sa couleur vert foncé. Cela signifie qu'il a une bonne quantité de l'acide alpha-lipoïque en elle, pour ne pas mentionner un certain nombre d'autres nutriments bénéfiques.

Viandes organes


Les abats sont particulièrement riches en acide alpha-lipoïque. Foie ne se mange pas autant que d'autres produits d'origine animale, mais il est l'un des meilleures sources d'acide alpha-lipoïque. En effet, il a une forte concentration de mitochondries, qui sont responsables de la production d'énergie chez les animaux. Rénales et cardiaques viandes sont également notées comme riche en acide alpha-lipoïque, selon l'Institut Linus Pauling.

Steak et ALA


Bœuf maigre ou un steak tours sont une autre source riche en acide alpha-lipoïque. Ceci est aussi en raison de la quantité de mitochondries trouvé dans les coupes typiques de cette viande.

Levures et ALA


Ces petites bactéries utiles sont responsables de faire lever le pain et pour la fermentation de la bière, du vin et d'autres boissons. Ils sont également connus pour être une source digne de l'acide alpha-lipoïque, comme indiqué par l'Université du Maryland Medical Center.


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