Les risques pour la santé de renouée du Japon

Les risques pour la santé de renouée du Japon

Pour beaucoup de gens, la renouée du Japon est une simple nuisance invasive qui doit être contrôlé. Peu ils se rendre compte que cette plante a un potentiel considérable pour bénéficier santé. Pourtant, la renouée du Japon pose un risque pour la santé à considérer aussi.

Plante de la Défense


Toutes les plantes ont un système de défense pour les protéger contre d'éventuels destroyers dans la nature. Fait intéressant, les chercheurs ont découvert que la plupart de ces systèmes ont des applications pour la santé des êtres humains.

Source de resvératrol


L'anti-vieillissement resvératrol nutriments superstar est le plus souvent identifié comme un composé dans le vin rouge. Toutefois, les suppléments de resvératrol proviennent souvent de la renouée japonaise (Polygonum cuspidatum), car ils sont tout aussi efficaces que le resvératrol du raisin, mais sont plus économiques à produire.

Polyvalent alimentaire


Renouée du Japon est aussi comestible. Les jeunes pousses sont préparés comme un plat d'accompagnement similaire à asperges, ou ils sont cuits dans des tartes et transformées en gelées, avec un goût qui ressemble à la rhubarbe.

Contient de l'acide oxalique


La prudence est recommandée en ce qui concerne la consommation renouée japonaise cru dans les salades, cependant, car il contient un composé appelé acide oxalique. Selon naturopathe traditionnelle Linda page, l'acide oxalique se lie à d'autres minéraux, comme le calcium et le fer, et les empêche d'être absorbé correctement. Cette situation est particulièrement problématique pour les personnes qui souffrent d'arthrite, la goutte, les calculs rénaux ou d'autres conditions aggravées par un environnement acide dans le corps.

Résoudre le problème


Légèrement sautés, à la vapeur ou autrement la cuisson de la plante réduit la quantité d'acide oxalique à un niveau sain. Heureusement, les suppléments de resvératrol fabriqués à partir de Japanses renouée ne contiennent pas de quantités excessives d'acide oxalique.


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