Le meilleur moyen de prolonger Fresh Produce

Le meilleur moyen de prolonger Fresh Produce

Nous savons tous que manger des fruits et légumes frais est bon pour notre santé. De nombreuses épiceries font notre travail encore plus facile en stockant une grande variété de produits, la distribution de fruits de kiwis à kumquats et légumes de roquette à Broccolini de jicama. Mais pour beaucoup d'entre nous, en fait de manger les produits que nous achetons avant qu'il va mal est plus facile à dire qu'à faire. Cependant, il existe quelques méthodes éprouvées et vrai que vous pouvez utiliser pour prolonger toute la bonté et le goût des produits frais.

Le meilleur moyen de prolonger Fresh Produce


•  savoir où les fruits et légumes spécifiques doivent être stockés. Voir la section Conseils pour plus de détails. Vous pouvez mémoriser les endroits ou imprimer une liste de garder la porte de votre réfrigérateur.

•  Placez produire pour être stocké sur le comptoir dans un bol en plastique ventilé ou sac de plastique perforé, si désiré.

•  Gardez les produits dans le stockage de comptoir abri du soleil direct.

•  Utilisez un sac de plastique perforé pour les produits réfrigérés. Vous pouvez acheter des sacs perforés ou faire votre propre en utilisant un crayon à placer 20 trous par sac.

•  fruits frais Séparez les légumes dans le réfrigérateur.

•  Utilisez tout produire dans les trois à quatre jours pour un maximum de fraîcheur.

Conseils et avertissements


  • L'Université de Californie, Davis, et Consumer Reports ont tous deux publié des listes de l'endroit où doivent être stockés les fruits et légumes spécifiques. Voici un résumé de leurs conseils:
  • Conserver au réfrigérateur:
  • Fruits: pommes (plus de sept jours), les abricots, les figues, les raisins, les fruits coupés et toutes les baies.
  • Légumes: artichauts, asperges, haricots verts, betteraves, endives, brocolis, choux de Bruxelles, choux, carottes, chou-fleur, le céleri, les oignons verts, les herbes (sauf le basilic), les légumes, poireaux, champignons, petits pois, radis, épinards, choux, courges d'été et le maïs sucré.
  • Mûrir sur le comptoir, puis stocker dans le réfrigérateur:
  • Les avocats, les kiwis, nectarines, pêches, poires, prunes.
  • Conserver uniquement à la température ambiante:
  • Fruits: pommes (moins de sept jours), les bananes, les pamplemousses, les citrons, les limes, les mandarines, les mangues, les melons, oranges, papayes, ananas, kakis, plantain, des grenades, pastèques.
  • Légumes: basilic (dans l'eau), des concombres (concombres, aubergines et poivrons peuvent être conservés dans le réfrigérateur pendant un à trois jours), les oignons, l'ail, le gingembre, jicama, pommes de terre, citrouilles, courges d'hiver, patates douces et les tomates sèches. pommes de terre de magasin, oignons et l'ail dans un endroit sombre et bien aéré.
  • Ne pas placer des produits frais dans un sac scellé en plastique non ventilé sur le comptoir. Cela peut augmenter la désintégration due à un manque d'oxygène et une augmentation de dioxyde de carbone.

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