L'index glycémique des aliments diététiques

Le régime indice glycémique peut favoriser une meilleure perte de poids et de santé si elles sont suivies correctement. Certains aliments sont plus sains que les autres sur l'index glycémique. Ainsi, connaissant les aliments à choisir peut vous aider à atteindre une santé optimale et la perte de poids.

À propos de la Diète


Chaque aliment est attribué un numéro de 1 à 100 sur l'index glycémique (ci-après dénommé simplement "GI"). Les aliments sont classés comme élevé, moyen et faible. Ceux qui sont élevés sur la GI sont classés 70 et au-dessus. Aliments à IG moyen sont de 56 à 69 ans, et les aliments à faible IG sont à 55 et ci-dessous. Si un aliment est élevé sur la GI, il indique que le sucre alimentaire libère rapidement dans la circulation sanguine. Les aliments à faible IG sur les sucres de libérer lentement. Comment rapidement ou lentement les aliments libèrent sucre affecte le métabolisme et donc la rapidité avec laquelle nous devenons encore faim après avoir mangé. Le but en suivant le régime alimentaire est de manger des aliments faibles en GI - ces aliments conjurer la faim et vous aider à perdre du poids. L'alimentation peut aussi aider les diabétiques, qui doivent surveiller leur consommation de sucre; aliments à faible IG sur le ne causent pas une pointe de sucre dans le sang.

Pourquoi glycémique Foods Diet vous aider à maigrir


La plupart, mais pas tous, des aliments à faible IG sur la tendance à être des aliments plus sains. Beaucoup de fruits et légumes sont faibles sur la GI, tandis que, féculents raffinés qui sont riches en calories et en graisses sont élevés sur la GI. Par conséquent, il existe une corrélation entre la consommation de calories et appropriée son niveau sur l'indice glycémique. De même, les aliments qui influencent le métabolisme peuvent créer la sensation de faim ou de satiété; aliments faibles sur la GI, comme les baies, peuvent stimuler le métabolisme tandis que les aliments riches en GI peuvent le ralentir.

Meilleurs Aliments à consommer


Fruits bas sur la GI sont les pommes, les raisins, cerises, mangues, pamplemousses, pêches, prunes et fraises. (Haute-GI fruits sont pastèque, dates, ananas et bananes). Tous les légumes, sauf les amidons (comme les pommes de terre) sont faibles sur la GI. Les produits laitiers comme le yogourt et le lait sont également très bien sur le régime IG. Avoine et céréales de son sont faibles sur la GI, et peuvent donc être consommés. Haricots de rein pour lentilles de marine sont tous d'excellents choix sur le régime alimentaire, car ils sont nutritifs, riches en fibres et faibles sur l'indice. Certains grains sont aussi de bons choix, comme l'orge, le riz brun et le boulgour.

Pire Aliments à consommer


Les pires aliments sur le régime de l'index glycémique qui sont aussi riches en calories et pauvres en nutriments comprennent des gaufres, des beignets, des pains blancs, baguettes, macaroni et fromage, pâtes, chips, bonbons et autres friandises.

Avertissement


Tous les aliments pas faible sur la GI sont en bonne santé, et certains aliments très nutritifs sont élevés sur la GI. L'utilisation de ces normes blanc noir et de "IG élevé = mauvais" et "faible IG = bon" crée des résultats contradictoires. Comme un exemple tiré d'un tableau de GI (voir Ressources), quatre-quarts est faible sur la GI à 54 ans, alors un gâteau de riz est élevé à 82. Tufts School of Nutrition a publié une étude menée au Laboratoire de Nutrition cardiovasculaire: elle a déterminé que l'utilisation de le GI pour évaluer la santé est difficile lorsque la capacité de chaque individu à produire de l'insuline varie. Un autre problème, l'étude a révélé, est que la combinaison des aliments à chaque repas (comme dans un sandwich) crée différents niveaux de GI. Si vous êtes en contemplant ce type de glucides à manger si le débat entre un bagel ou un muffin au son, le GI pourrait être une bonne ressource. Sinon, trop de facteurs existent dans la salubrité d'un aliment, comme ses profils calories, vitamines, minéraux et nutriments. Pour obtenir de l'aide sur la façon de faire des choix sains sur le régime de l'index glycémique, consultez un diététiste.


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