Quels sont certains des différents types de glucides?

Quels sont certains des différents types de glucides?

Les hydrates de carbone sont un type de biomolécule constitué de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. On les trouve dans les plantes et les divers types d'aliments. Glucides créer carburant pour le corps appelé glucose, qui est une substance importante, car elle donne l'énergie de votre corps pour continuer chaque jour. Les hydrates de carbone en charge les fonctions immunitaires du corps, réguler la digestion et permettent aux cellules de communiquer.

Sucre


Le sucre est le type le plus commun de glucides parce qu'elle se trouve dans les aliments transformés comme des bonbons, des gâteaux et des boissons gazeuses, ainsi que des aliments naturels comme le lait et les fruits. Aliments aux sucres naturels sont meilleurs que les aliments avec sucre ajouté. Sucre se compose de petites molécules qui sont facilement digérés et fournissent l'énergie au corps immédiat; pour cette raison, on l'appelle un glucide simple

Amidon


L'amidon est un glucide complexe qui comprend des pâtes alimentaires, pain, le riz et les pommes de terre, ainsi que des légumes comme le maïs, les pois, les haricots et les pommes de terre. L'amidon peut pas être utilisé par le corps jusqu'à ce qu'il se décompose par digestion et transformé en glucose.

Fibres alimentaires


Les fibres alimentaires sont des glucides complexes présents dans les fruits, les légumes, les haricots et les aliments de grains entiers. Il est considéré comme le type le plus bénéfique de glucides parce qu'il est absorbé lentement dans le corps, ce qui aide à maintenir la même niveaux de sucre dans le sang. Les régimes riches en protection de l'offre de fibre contre les maladies cardiaques et le cancer du côlon. Les fibres aident également à contrôler le poids parce que vous sentir rassasié et sont peu susceptibles de trop manger.

Les glucides simples vs. glucides complexes


Un hydrate de carbone est classée comme étant soit simple ou complexe en fonction de la rapidité avec laquelle il est absorbé et digéré par l'organisme, ainsi que la structure chimique de l'aliment. Les glucides simples ont un ou deux sucres tandis que les glucides complexes ont trois ou plus. Les deux sont nécessaires pour promouvoir la santé dans le corps, si le sucre devrait être limitée aux sucres naturels. Les sucres ajoutés augmenter l'apport calorique, mais ne pas ajouter d'éléments nutritifs. Medline Plus recommande que les gens obtiennent de 40 à 60 pour cent de leurs hydrates de carbone à partir de glucides complexes et de sucres naturels.


Articles Liés