Qu'est-ce qu'un régime spécial de glucides pour la maladie de Crohn?

Le glucides spécifique est un régime alimentaire conçu pour donner aux personnes souffrant de la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse soulagement de leurs symptômes de. Il ya une certaine controverse sur le régime alimentaire, et il ya peu de recherche pour suggérer que le régime est efficace. Beaucoup d'adeptes de l'alimentation affirment que suivant le régime allégé leurs symptômes et même aidé à atteindre la rémission de la maladie auto-immune.

Le régime alimentaire, ce qui limite les types de glucides qui peuvent être consommés, d'abord fait connaître publiquement la libération de 1994 "briser le cercle vicieux" par Elaine Gottschall.

Histoire


Le glucides spécifique a été fondée par Elaine Gottschall et le Dr Sydney Haas il ya près de 50 ans. Fille puis 4 ans de Gottschall, Judy, était tombé malade avec la colite ulcéreuse sévère, et la maladie a été résistant à la médecine conventionnelle. Face à la chirurgie qui supprimerait le côlon de sa fille qui obligerait Judy à porter un sac de stomie pour la vie, Gottschall tourné vers des méthodes alternatives de traitement.

Après avoir visité une série de spécialistes qui ont tous dit à sa chirurgie était la seule option, Gottschall rencontré Haas, qui a développé un hydrate de carbone et de sucre restrictive alimentation pour Judy. Après plusieurs mois, la santé de Judy améliorée et - après 2 ans - elle était libre de tout symptôme. Pendant ce temps, Haas est mort, et Gottschall a été contraint de préserver et de poursuivre ses recherches. Elle est entrée dans l'université et a obtenu des diplômes en biologie, biochimie nutritionnelle et de la biologie cellulaire. Plusieurs années plus tard, elle a compilé son expérience personnelle et de la recherche dans le livre «Briser le cercle vicieux: la santé intestinale par l'alimentation."

Les faits


Le régime alimentaire est un grain-, lactose et régime alimentaire sans sucrose. Le nom de l'alimentation, "glucides spécifiques", fait référence au fait que seul un groupe restreint d'hydrates de carbone peut être consommé. Les hydrates de carbone autorisées dans l'alimentation sont toutes simples et faciles à digérer. Amidons présents dans les grains, le maïs et les pommes de terre ne sont pas autorisés. La plupart des sucres ne sont pas autorisés. Miel et 100 pour cent des sirops de fruits, tels que l'ananas sirop, ne sont généralement pas autorisés. Même les édulcorants artificiels comme l'aspartame et la saccharine, doivent être limitées. Par exemple, le "briser le cercle vicieux" livre affirme que 1 boîte d'aspartame-soda sucré peut être consommée par semaine.

Aliments à la Diète


Viandes non transformées, les œufs, certains types de haricots, les noix, la plupart des fruits et légumes et la plupart des fromages sont les principaux produits de base de l'alimentation. Les produits de boulangerie peuvent être faites à partir de farine d'amande et le miel en tant que substituts de la farine de blé et le sucre. Dans la plupart des cas, les sauces et les condiments doivent être faits maison. «Briser le cercle vicieux» propose des recettes pour vinaigrettes maison, ketchup, sauce barbecue et de la mayonnaise. Le commerce font de la moutarde jaune clair est autorisé.

Théorie


La théorie derrière le régime est que la maladie de Crohn, ainsi que de nombreux autres troubles digestifs, est causée par un déséquilibre de la flore intestinale. Le glucides spécifique est conçu pour contrôler les bactéries intestinales et restaurer un équilibre sain. Finalement, le tube digestif en bonne santé et va devenir le disciple peut lentement réintroduire différents types d'aliments. Avec le plan d'alimentation disciplinés, les disciples mangent du yaourt maison. Yogourt commercial et le lait ne sont pas autorisés sur le régime. Le yaourt doit être correctement fermenté (traité pendant 24 heures) de sorte qu'il a des bactéries saines qui aident à rétablir la santé du tractus digestif.

Théorie opposée


Actuellement, il ya eu peu d'études médicales et scientifiques sur l'efficacité de l'alimentation riche en glucides spécifiques. Selon un article de la Fondation des maladies inflammatoires de Crohn d'Amérique (CCFA), le régime a "des critiques mitigées" de deux médecins et d'adeptes. Beaucoup de médecins craignent que le régime est trop difficile à suivre et les patients ne se découragent. Ils suggèrent également qu'il n'y a aucune preuve réelle que le régime fonctionne. Il est à noter que le régime ne vise pas à être un régime à vie, et certains médecins se dire que si quelqu'un est dédié, il ne peut pas nuire à essayer. Il est souligné que les personnes suivant le régime doivent rester avec leur plan de traitement et de maintenir un régime alimentaire équilibré.


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