Quel type d'aliments contiennent du calcium?

Quel type d'aliments contiennent du calcium?

Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps humain et est nécessaire pour une variété de fonctions, y compris la contraction musculaire, la fonction des vaisseaux sanguins, la production des hormones et des enzymes, et la transmission de l'influx nerveux à travers le système. De plus, le calcium est nécessaire pour la construction des os et des dents solides, avec la majorité de la formation osseuse survenant dans l'enfance. Cependant, l'os est constamment dépôt et réabsorber calcium tout au long de l'âge adulte et la vieillesse.

Puisque le corps ne fait pas de calcium sur son propre, il doit obtenir l'apport quotidien recommandé par la nutrition ou la supplémentation. Heureusement, la plupart des produits laitiers et plusieurs autres aliments facilement disponibles contiennent de grandes quantités de ce minéral essentiel.

Apport recommandé


La Food and Nutrition Board (FNB) a établi apport suffisant (AS) des recommandations pour les quantités de calcium nécessaires pour maintenir des taux adéquats de la rétention du calcium et la santé osseuse chez les personnes saines.

L'IA de calcium pour les enfants de la naissance à 6 mois est de 210 mg; de 7 à 12 mois, le AI est de 270 mg; de 1 à 3 années, 500 mg; de 4 à 8 ans 800 mg; de 9 à 18 années, de 1300 mg; 19-50, 1000 mg; et à partir de 50 ans, de 1200 mg. La limite supérieure de l'apport en calcium ne doit pas dépasser 2500 mg. par jour.

Sources laitiers


Les montants les plus élevés de calcium peuvent être trouvés dans les produits laitiers. Plaine, yogourt faible en gras est le plus élevé en calcium, avec 415 mg par 8 oz service, suivi du fromage cheddar avec 306 mg de 1,5 oz le lait écrémé a 302 mg dans huit onces, lait à teneur réduite a 297 mg à 8 onces, lait entier a 291 mg dans huit onces, le babeurre a 285 en 8 onces, de mozzarella a 275 en 1,5 onces, faible yaourt aux fruits a entre 245 à 384 mg. dans huit onces, pouding a 153 mg dans 1/2 tasse de fromage cottage dispose de 138 mg dans 1 tasse, yogourt glacé a 103 mg dans 1/2 tasse, et de la crème glacée à la vanille a 85 mg 1/2 tasse.

Sources non laitiers


Plusieurs autres aliments contiennent des quantités élevées de calcium. Ils sont les sardines, avec un énorme 324 mg en trois onces, jus d'orange avec 200 à 260 mg par 6 onces, tofu avec un maximum de 204 mg par tasse de 1/2, saumon avec 181 mg de 3 onces, les épinards avec 120 mg dans 1/2 tasse, enrichi en calcium prêt-à-manger des céréales a entre 100 à 1000 mg par 1 tasse, les feuilles de navet a 99 mg par tasse de 1/2, le chou frisé a jusqu'à 94 mg dans 1 tasse, et le chou chinois a 74 mg dans 1 tasse.

Suppléments


Les deux principaux types de suppléments de calcium sont du carbonate de calcium, qui est de 40 pour cent en poids de calcium, et le citrate de calcium, qui est de 21 pour cent de calcium. Le carbonate de calcium est moins cher et pratique, alors que le citrate de calcium est souvent plus facilement absorbé par les personnes à faible acidité de l'estomac. Pour le carbonate de calcium d'être absorbé, il doit généralement être pris avec de la nourriture, tandis que le citrate de calcium peut être pris sur un estomac vide.

Il faut savoir que, lorsque la concentration de calcium augmente, la vitesse d'absorption diminue. Pour cette raison, le calcium doit être prise tout au long de la journée, plutôt que dans une grande dose.

Autres sources


Le calcium est également présent dans certains médicaments, comme Tums et Rolaids. Ces médicaments réduisent aussi de l'acide de l'estomac, de sorte qu'ils ne sont pas le premier choix pour les personnes ayant un système digestif normales.


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