Les aliments contenant de la vitamine D

Les aliments contenant de la vitamine D

Nous avons tous besoin de se concentrer sur l'obtention de suffisamment de vitamine D à partir de sources alimentaires, le soleil ainsi que des suppléments pour l'entretien d'une bonne santé. L'apport quotidien recommandé en cours de vitamine D est 1000 UI par jour pour les adultes, et de 200 UI pour les nourrissons et les enfants.
Malheureusement, les sources alimentaires de vitamine D sont limitées, il est donc important de comprendre comment maintenir des niveaux adéquats de vitamine D. La vitamine D insuffisance et la carence a des conséquences à vie vers mauvais état de santé. Mais pouvez-vous obtenir suffisamment de vitamine D à partir de sources alimentaires?

Importance


Il est difficile d'obtenir de la vitamine D dans les aliments, mais la vitamine est indispensable au bien-être. Selon les estimations, la plupart des adultes et des enfants ne reçoivent pas assez de vitamine D. Des recherches récentes suggèrent que tous les efforts devraient être faits pour intégrer soleil, les sources alimentaires de vitamine D et de vitamine D en complément d'un mode de vie sain.
Historiquement, des niveaux insuffisants de vitamine D sont associés à des maladies auto-immunes, les maladies cardiaques, l'ostéoporose, la maladie parodontale et cancer. Les aînés et les enfants sont particulièrement sensibles aux blessures dues aux chutes parce que la vitamine D a une forte influence du développement musculaire et la performance.

Fonction


La vitamine D est une vitamine liposoluble qui nécessite soleil pour le métabolisme. La vitamine D est composé de vitamine D2 (ergocalciférol) et la vitamine D3 (cholécalciférol). Les rayons ultraviolets B convertir la vitamine D3 à D7. Grâce à une série d'interactions chimiques, le produit final qui circule dans le corps est 25-hydroxyvitamine D. Afin de fournir à l'organisme avec avantage, les reins doit alors convertir la 25-hydroxyvitamine D en sa forme active, 1, 25-hydroxyvitamine D . La vitamine D est importante pour l'absorption du calcium et du phosphore comme il est absorbé par les intestins, du bloodstrea pour faciliter l'absorption du calcium dans les os.
Lorsque les niveaux de calcium sont plus élevés dans le sang, à travers l'apport alimentaire, et les résultats des rayons UVB, l'absorption de la vitamine D est stimulée, le mettre à bon usage.

La vitamine D est facilement stocké dans les cellules adipeuses, ce qui rend les personnes obèses plus à risque de carence en vitamine D.

Identification


Carence Vtiamin D a longtemps été associée avec le développement du rachitisme, une maladie qui provoque le ramollissement des os et des fractures des os. Il est encore l'une des maladies les plus courantes chez les enfants des pays en développement. Le programme de lait enrichi, développé dans les années 1930 a presque éliminé l'incidence du rachitisme.
L'ostéomalacie est un symptôme de carence en vitamine D, qui se manifeste d'abord par une faiblesse musculaire et des douleurs osseuses.
Etant donné que la vitamine D est nécessaire pour l'absorption du calcium, en identifiant une carence en vitamine D est importante. Les faibles niveaux de calcium peuvent causer des convulsions, des engourdissements autour de la bouche, les bras et les jambes, ainsi que les spasmes de la main et des troubles du rythme cardiaque.
Des fractures fréquentes de traumatisme mineur peut être une indication de carence en vitamine D chez les enfants et les adultes.

Considérations


L'Institut national de la santé (NIH) préconise dix à quinze minutes de lumière directe du soleil, y compris le visage, les bras, les mains ou le dos deux fois par semaine pour maintenir des niveaux adéquats de vitamine D. Mais, qui ne sont pas toujours possible, ce qui rend les sources de nourriture importante. Les gens qui vivent dans les latitudes supérieures sont particulièrement dans le besoin de consommer des aliments riches en vitamine D en hiver.
L'écran solaire est considéré comme un facteur contribuant à la carence en vitamine D, ce qui provoque une épée à double tranchant pour tous ceux qui sont à haut risque ou ayant des antécédents de cancer de la peau peur des rayons UVB.

Les lits de bronzage ne sont pas une bonne option, car ils ont été trouvés à augmenter le risque de cancer de la peau, même si leur utilisation a été discuté.

Prévention / Solution


Les aliments contenant de la vitamine D incluent le lait enrichi, céréales et les poissons gras. La meilleure source de vitamine D est le poisson. capturés dans la nature par rapport à ferme soulevée. La friture du poisson a été trouvé pour réduire la teneur en vitamine D. Maquereau, les sardines et le saumon sont riches en vitamine D. Huile de foie de morue actuellement sur le marché a eu le plus de la vitamine D enlevé. Pur, non raffiné l'huile de foie de morue contient de la vitamine A UI 1360 D.
Certains jus d'orange sont également enrichis de vitamine D. Les champignons sont également une bonne source de vitamine D et un excellent substitut pour la viande. Le seul fromage avec de la vitamine D est un fromage suisse. Une once contient 12 UI de vitamine D.
Personnes intolérantes au lactose peuvent trouver de la vitamine D dans le lait de soya enrichie. Saumon rose en conserve contient environ 530 UI de vitamine D, tandis que le maquereau en conserve contient 213 UI. Thon en conserve (dans l'huile), contient 200 UI par portion. Quaker nutrition pour les femmes Gruau instantané contient 154 UI de vitamine D - il est bon pour les hommes à manger, aussi.
Manger du saumon au moins trois fois par semaine, également recommandé par l'American Heart Association pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Non seulement votre prestation de cœur, mais vous serez de compléter votre alimentation avec de la vitamine D. Encore une fois, regardez pour saumons capturés à l'état sauvage. Au moment de choisir les céréales enrichies, regarder la teneur en sucre et d'autres nutriments par la lecture de vos étiquettes.

Avertissement


Si vous prenez des médicaments tels que des anticonvulsivants, diurétiques thiazidiques, des corticostéroïdes, de la nicotine, la cimétidine, des agents anti-cholestérol (ézétimibe), l'héparine, ou de perte de poids médicaments (Xenical et Alli), il est important de savoir que ces médicaments interfèrent avec l'absorption des vitamines D .
Puisque les sources alimentaires de vitamine D sont vraiment limitées, il est nécessaire de faire un effort conscient pour vous assurer d'obtenir suffisamment de vitamine D sur une base quotidienne. Prenez une multi-vitamine si vous êtes à risque. La plupart des multivitamines contiennent 400 UI de vitamine D. Vous pourriez envisager de prendre une vitamine 3 fois par jour si nécessaire, après avoir discuté avec votre fournisseur de soins de santé. Toxicité de la vitamine D, bien que rare, peut se produire avec la supplémentation de plus de 10 000 UI / jour, ce qui les rend assez sûr.


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