Les aliments contenant du sodium Acétate

Un sel ionique polyvalent utilisé pour fabriquer des coussins chauffants et de la glace sèche, l'acétate de sodium est également un additif alimentaire qui contrôle l'acidité, renforce la saveur et conserves.

Viande


L'acétate de sodium est souvent utilisé pour empêcher la croissance de bactéries nocives telles que E. coli dans les viandes emballées comme des hot-dogs et viandes froides en tranches pour augmenter la durée de vie.

Produits laitiers


On trouve couramment dans les petites doses dans les produits laitiers transformés tels que crème et du fromage, de l'acétate de sodium régule les niveaux de pH au cours de plusieurs étapes de traitement.

Alcool


L'acétate de sodium est souvent ajouté aux boissons alcoolisées pour réduire le risque de gueule de bois.

Condiments


vinaigrettes, moutardes et vinaigres contiennent souvent de l'acétate de sodium.

Plats cuisinés


L'acétate de sodium est souvent utilisé pour préserver et renforcer la saveur des denrées alimentaires préemballées, y compris les croustilles et les pizzas surgelées.


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