Qu'est-ce que la graine noire bon?

Qu'est-ce que la graine noire bon?

Graine noire (Nigella sativa), une plante à fleurs herbacées, a fait ses débuts dans l'Antiquité en Méditerranée mais a été cultivé dans le monde entier, en Afrique, la péninsule arabique et l'Asie. Selon l'Université de BIOWEB du Wisconsin, graine noire, ou cumin noir, a du punch nutritionnel puissant: graine noire est riche en acides gras insaturés et en vitamine A. La graine et son huile possède des propriétés curatives ainsi, ajoute BIOWEB, ce qui rend efficace pour des maux allant de maux de tête pour les vers intestinaux.

Histoire


Graine noire, en particulier l'huile contenue dans la graine, a été utilisé depuis l'Antiquité à des fins médicinales par les herboristes asiatiques et comme épice dans les aliments par les Romains, selon le site internet Epicentre. Graine noire est également connu comme le cumin noir, coriandre romaine et de semences d'oignon sauvage, parmi d'autres noms. Explique BIOWEB, à l'époque médiévale, Ibn Sina, un philosophe de renom, a écrit à propos de la graine noire dans son célèbre opus "Le Canon de la médecine." Il a trouvé un remède utile pour les parasites et les vers intestinaux et efficace contre les piqûres d'insectes.

Caractéristiques culinaires


Epicentre dit graine noire est une épice favorisée dans les cuisines de l'Inde et du Moyen-Orient. Certains Européens l'utilisent comme un substitut du poivre. Il s'agit d'un ajout d'étalon à Kormas indiennes, dals et chutneys, et il est souvent saupoudré sur naan (le pain plat indien) avant la cuisson. Il est l'un des cinq épices Panch phoran, également appelé bengali cinq-épices, qui comprend les graines de moutarde noire, graines de cumin, graines de fenouil et graines de fenugrec.

Effets palliatifs


Epicentre rapporte que les médecins indiens ne jurent que par carminatives de graines noire - propriétés et stimulants - prévention flatulences. Il calme l'indigestion et des intestins irritables. Il est également utilisé pour favoriser la lactation. De la graine vient une huile contenant damascène, melanthin, nigilline et tanin. Graine noire doit être pris avec modération, car melanthin est toxique à fortes doses (utilisés pour provoquer l'avortement, selon l'alimentation-Med) et nigilline peut provoquer une paralysie.

Les utilisations médicinales


Selon le site Kitchen Doctor, graine noire a été montré - dans les études de 1960, 1995 et 2002 - d'avoir des effets anti-inflammatoires et anti-rhumatismales fortes et lorsqu'il est combiné avec de l'ail est un régulateur puissant immunostimulant du système, en encourageant les cellules immunitaires à détruire envahir les cellules bactériennes ou tumorales. Son action est comparée à celle de l'interféron de médicament contre le cancer, ce qui stimule la fonction immunitaire tout en attaquant les envahisseurs étrangers, mais la graine noire n'a aucun des effets secondaires toxiques. Ces résultats ont été d'une recherche menée en 1997 au Laboratoire de recherche sur le cancer de Hilton Head Island, Caroline du Sud. L'étude Hilton Head a montré une augmentation de 250 pour cent de la production de la moelle osseuse avec un 50 pour cent d'inhibition de la croissance tumorale à l'aide de graines noir.

Considérations cosmétiques


Selon Kitchen Doctor, les gens qui utilisent la graine noire dans le cadre d'un régime de beauté prennent la forme d'huile comme une capsule de renforcer et de rendre les cheveux et les ongles plus sains en apparence. Comme une crème, graine noire apaise les problèmes de peau tels que le psoriasis et l'eczéma. Il est également avantageux pour les brûlures et les infections de la peau. Vous pouvez faire une crème à la maison en combinant des parties égales d'huile de graine noire et une huile de support de votre choix, comme le jojoba ou de beurre de karité.


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