Quels sont les quatre groupes alimentaires de base des besoins humains?

Quels sont les quatre groupes alimentaires de base des besoins humains?

Depuis 1943, lorsque le ministère américain de l'Agriculture, l'USDA, a présenté une liste d'aliments essentiels et des apports alimentaires, des lignes directrices sur la nutrition américains ont été sur la base des quatre groupes alimentaires de base. Bien que la catégorisation de l'USDA des groupes d'aliments a évolué au fil du temps, les quatre groupes de base constituent le fondement de directives diététiques et peuvent être à la fois généralisées et adaptés aux besoins nutritionnels des individus. Reportez-vous "recommandation quotidienne de produits laitiers" le tableau des aliments de l'USDA pour plus d'informations.

Produits laitiers


Selon l'USDA, les produits laitiers est l'un des quatre principaux groupes d'aliments. Nourriture et des boissons dans le groupe de produits laitiers se compose de lait, le fromage, le yogourt et desserts à base de lait et les crèmes glacées. L'USDA recommande de consommer des produits laitiers à faible teneur en gras ou sans gras. L'exigence de consommation quotidienne de produits laitiers dépend de l'âge.

Légumes


Par l'USDA et la CDC, les légumes sont un membre des quatre groupes alimentaires de base, et sont divisés en cinq sous-groupes qui se composent de légumes orange, haricots et pois secs, les légumes féculents, les légumes vert foncé et d'autres légumes tels que les poivrons, le gombo, oignons , les tomates, la laitue et les champignons. Cent pour cent des jus de légumes est également admissible dans le cadre du groupe de légumes. exigences de légumes varient en fonction de votre âge, le poids et l'activité physique.

Protein Foods


L'USDA prévoit que les aliments protéiques sont des aliments à base de poisson, de la viande, la volaille, les noix, les œufs et les graines. En plus d'être une partie du groupe de légumes, haricots et pois secs sont également considérés comme faisant partie du groupe des aliments riches en protéines. L'USDA recommande de choisir des coupes maigres ou des parties faibles en gras de la viande et de la volaille, et les poissons qui sont riches en acides gras oméga-3 comme le saumon et la truite. Évitez les viandes transformées comme les hot dogs et les charcuteries, qui ont ajouté sodium.

Grains


Les aliments qui entrent dans le groupe des céréales se composent de tous les aliments à base de riz, de blé, pain, céréale, farine de maïs ou de l'orge. Les grains sont entiers ou raffiné. Les grains raffinés comprennent les aliments qui ont blanchi pour enlever le son et le germe comme le pain blanc, la farine et le riz. Les grains entiers sont constitués d'aliments non raffinés, comme la farine de blé, la farine d'avoine et le riz brun entier.


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