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Les aliments qui sont de nature acide


Les aliments qui sont de nature acide

Les aliments peuvent devenir acide en raison de la nature, lorsque l'acide est ajouté à cela, et pendant le processus de fermentation. Les aliments qui sont de nature acide peuvent varier dans leur acidité. De préférence en dessous d'un aliment de 7,0 sur l'échelle de pH est considéré comme acide. La baisse du nombre le plus acide un aliment. Le jus de citron est un des fruits les plus acides, ayant un pH de 2,6.

Les aliments à faible acides


Les aliments qui sont acides par nature et ont un pH inférieur à 7,0 mais supérieure à 4,6 sont appelés des aliments faibles en acide. Légumes frais, comme le brocoli, les carottes, le chou-fleur et l'aubergine sont dans cette catégorie. En fait, la quasi-totalité des légumes, à l'exception des tomates et quelques autres, sont considérés comme des aliments peu acide. Viandes comme le bœuf et le porc, ainsi que de la volaille, fruits de mer, à l'exception des fruits de mer et le lait sont considérés comme des aliments acides faibles.

Les aliments à faible acidité causent moins de problèmes si elles sont consommées en plus grande quantité et sur une base plus fréquente que les aliments riches en acide. Votre corps a besoin d'une certaine quantité d'acidité des aliments pour maintenir un équilibre du pH de la santé, idéalement quelque part entre 6,5 et 7,5 sur l'échelle de pH.

Les aliments riches en acides


Naturellement aliments riches en acide ont des bilans pH inférieurs à 4,6 sur l'échelle de pH. Ces aliments comprennent les tomates, la plupart des fruits et des légumes. Fraises, rhubarbe, pommes, abricots, pêches et framboises sont quelques-uns des plus hauts fruits acides dans la nature. Les mirabelles sont également considérés comme les fruits riches acide. Tomates, varient entre 4.3 à 4.9 en acidité pH, selon l'Université de Cooperative Extension Service du Dakota du Sud. Choucroute, choux, poivrons verts et les haricots sont également très acide.

Manger trop d'aliments hautement acides peuvent causer des problèmes de santé, ce qui provoque le corps à accumuler trop d'acide. Cela rend difficile pour votre corps à absorber les vitamines et les minéraux.

Considérations boissons


En plus des aliments que vous mangez, comme les fruits, les légumes, le poisson, la viande et les produits laitiers, certaines boissons, comme la bière et les boissons gazeuses sont acides. Le cacao et le thé sont acides en raison de leur teneur en caféine.

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