Est l'huile d'olive riche en cholestérol?

Est l'huile d'olive riche en cholestérol?

Le cholestérol est une mauvaise réputation, mais il est pas intrinsèquement mauvais qu'on pourrait le penser. Harvard Medical School explique que le cholestérol joue un rôle essentiel dans le maintien de la structure flexible, le fluide de la paroi cellulaire et dans la production d'acides biliaires et de certaines vitamines et hormones. Votre corps fait tout le cholestérol dont vous avez besoin, cependant, il n'y a donc pas besoin de chow vers le bas sur les aliments gras. En fait, trop de lipides cireux vous met à risque de la plaque artérielle, crise cardiaque et d'autres problèmes de santé.

Apportez de l'huile


Une cuillère à soupe d'huile d'olive a 0 mg de cholestérol, de sorte qu'il est à l'opposé d'un aliment riche en cholestérol. L'huile d'olive est une riche source d'acides gras mono et polyinsaturés - les «bonnes graisses» qui peuvent vous aider à réduire votre taux de cholestérol sanguin, selon la Harvard School of Public Health. Remplacer les graisses saturées malsaines avec un peu d'huile d'olive. Par exemple, vous pourriez faire revenir les légumes dans l'huile d'olive au lieu du beurre ou de l'huile arroser sain sur une salade au lieu d'une vinaigrette crémeuse.


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