Quel est le régime paléo?

Quel est le régime paléo?

Le régime Paléo est certainement pas une idée nouvelle. Venir à l'attention populaire avec la publication d'un livre sur le sujet par Walter Voegtlin en 1975, son concept central est d'imiter le régime alimentaire de l'homme qui a vécu il ya 25 à 50000 ans, pendant le Paléolithique. Voegtlin réclamé des indemnités distinctes sont associées à ce qu'il prétend est riche en protéines et faible en glucides des anciens. Son plan est parfois appelé le régime homme des cavernes, le régime l'âge de pierre et l'alimentation des chasseurs-cueilleurs. Les partisans de l'alimentation Paleo continuent à le pratiquer, et il a été un peu validée par l'émergence d'autres régimes faibles en glucides similaires.

Caractéristiques Paleo Diet


Le régime Paléo tente de reproduire l'apport alimentaire de nos lointains ancêtres en excluant les aliments qui sont entrés dans l'alimentation humaine au Néolithique, la plupart des céréales, les légumineuses et autres produits de l'agriculture. Ces aliments ne sont pas comestibles à l'état naturel, mais ils doivent être cuits à convertir les toxines en substances inoffensives et à devenir digestible. Au lieu de cela, le régime Paléo met l'accent sur les aliments qui sont comestibles dans leur état naturel et auraient été disponibles à faible technologie chasseurs cueilleurs /.

Diet adaptation


La demande de promoteurs de régime paléo est que le corps humain a évolué pendant des millénaires avec les sources de nourriture assez cohérentes disponibles pour les chasseurs cueilleurs /. Au fil du temps, il adapté à ces aliments et a réagi à leur manière optimale. Ils affirment que les céréales et autres produits agricoles ont été introduites relativement récemment dans l'histoire humaine, et que non seulement ils ne sont pas bien traités par le corps, qui en pâtit, mais ils ne sont pas aussi bénéfiques sur le plan nutritionnel que les aliments traditionnels de l'ère paléolithique .

Types d'aliments


Les types d'aliments du régime paléo permettent sont les viandes - surtout les fruits de mer, les viandes maigres et les abats comme le foie et les reins; légumes crus - en particulier les racines des légumes comme les carottes, les pommes de terre, mais pas; noix - en particulier les noix, noix du Brésil, noix de macadamia, amandes et arachides, mais pas ou noix de cajou; et les fruits - en particulier les baies.

Effets régime paléo


Le régime Paléo est pas destiné à être un outil éphémère ou temporaire pour produire la perte de poids immédiate, mais plutôt un changement de mode de vie durable. Les partisans du régime affirment qu'il conduit à une prise de conscience progressive de poids idéal d'un individu, la santé maximale et haut la performance athlétique. Une étude dans le numéro de Juillet 2009 de la «cardiologie diabétologie» rapporte que le régime paléo améliore la glycémie et réduit les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire.

Points à considérer


Le régime Paléo est un régime faible en glucides, un peu comme les régimes Atkins ou South Beach. Contrairement à ces régimes, cependant, le régime paléo ne préconise pas compter les glucides ou en calories. Au lieu de cela, elle soutient que d'une simple mise au point sur les bons types d'aliments augmentera naturellement pourcentage global de l'énergie sous forme de protéines, de réduire la consommation d'hydrates de carbone et d'améliorer la santé et la longévité. Ces revendications ne sont pas incontesté, cependant, et plusieurs études relient les régimes végétariens, méditerranéens et asiatiques avec la santé et la longévité. Les scientifiques conviennent preuve est insuffisante quant à la proportion relative des aliments d'origine végétale et animale qui constitue l'alimentation de l'homme paléolithique.


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