Les ingrédients des aliments de McDonald

Les ingrédients des aliments de McDonald

McDonalds, et de nombreuses autres chaînes de restauration rapide, a pris la critique pour les produits alimentaires riches en matières grasses avec une faible valeur nutritive. Le restaurant affirme qu'il a pris des mesures pour lutter contre cette affirmation en proposant des éléments de menu sains, comme les salades. McDonald dresse également la liste des ingrédients de tous leurs éléments de menu en ligne.

Frites


Frites de McDonald sont l'élément le plus populaire qu'ils vendent. A l'origine, McDonald couper les pommes de terre fraîches chaque matin, mais que la chaîne a grandi ils ont fait l'interrupteur à frites surgelées pour la cohérence et l'efficacité des coûts. Des modifications ont également été apportées dans leur huile de cuisson au fil des ans. Les frites sont faites de pommes de terre, de l'huile végétale, huile de colza, huile de soja hydrogénée, l'arôme naturel de la viande, du blé et des dérivés lecthin, l'acide citrique, du dextrose, du pyrophosphate acide de sodium pour conserver la couleur et le sel.

Big Mac


Le Big Mac est le plus populaire sandwich McDonald. Le Big Mac a été créé par un propriétaire de franchise, pas un laboratoire de développement, de rivaliser avec un sandwich fait par un de leurs concurrents. Les ingrédients de la Big Mac sont 100 pour cent de boeuf galette, pain, fromage pasteurisé américain traité, Big Mac sauce, laitue, des tranches de cornichons et d'oignons. Il ya deux galettes de boeuf et de trois couches de petits pains sur le Big Mac. Les ingrédients des petits pains sont enrichis de farine (farine de blé blanchie, farine d'orge maltée, de la niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique et des enzymes), de l'eau, le sirop de maïs riche en fructose, le sucre, l'huile de soja et l'huile de soja partiellement hydrogénée. Le repas contient 2 pour cent ou moins des éléments suivants: sel, le sulfate de calcium, le carbonate de calcium, le gluten de blé, du sulfate d'ammonium, chlorure d'ammonium, conditionneurs de pâte (stéaroyl lactylate de sodium, le DATEM, l'acide ascorbique, l'azodicarbonamide, des mono- et diglycérides, monoglycérides éthoxylés, le phosphate monocalcique, enzymes, gomme de guar, le peroxyde de calcium, la farine de soja), le propionate de calcium et le propionate de sodium (agent de conservation) de, la lécithine de soja et de graines de sésame. Les ingrédients de la sauce spéciale sont l'huile de soja, relish (cornichons en dés, sirop de maïs riche en fructose, sucre, vinaigre, sirop de maïs, sel, chlorure de calcium, la gomme de xanthane, sorbate de potassium (conservateur), extraits d'épices, polysorbate 80], distillée vinaigre, l'eau, les jaunes d'oeufs, le sirop de maïs riche en fructose, poudre d'oignon, graines de moutarde, sel, épices, alginate de propylène glycol, le benzoate de sodium (conservateur), son de moutarde, sucre, poudre d'ail, protéine végétale hydrolysée maïs, soja et blé), couleur caramel, extraits de paprika, lécithine de soja, curcuma (couleur) et EDTA de calcium disodique (préserver la saveur).

Wrap


Le Wrap est le troisième élément de menu le plus populaire de McDonald. Il ya plusieurs enveloppes disponibles. Les tortillas de fleurs utilisées pour les enveloppes sont faites de farine enrichie, l'eau, matière grasse végétale (qui peut contenir un ou plusieurs des éléments suivants: huile de soja hydrogénée, l'huile de soja, l'huile de soja partiellement hydrogénée, l'huile de coton hydrogénée avec des mono- et diglycérides ajoutée) . Il contient 2 pour cent ou moins de ce qui suit: sucre, agent de levage (sulfate d'aluminium et de sodium, le sulfate de calcium, le phosphate de sodium, le bicarbonate de soude, de l'amidon de maïs, phosphate monocalcique), le sel, le gluten de blé et de conditionneurs de pâte (métabisulfite de sodium, les monoglycérides distillés). Chaque enveloppe a un ensemble différent d'ingrédients. Certains sont grillés, qui est sain, et certains sont battues et frits.

Happy Meal


Happy Meals viennent généralement avec un hamburger, cheeseburger ou quatre nuggets de poulet. Le hamburger a 100 pour cent de boeuf galette, brioche, ketchup, moutarde, cornichons tranches et les oignons. Le cheeseburger ajoute pasteurisé fromage américain traité.

Chicken McNuggets


Nuggets de poulet sont faits de blanc de poulet désossé, eau, amidon alimentaire, sel, assaisonnement (extrait de levure, sel, amidon de blé, arôme naturel), le phosphate de sodium et arôme naturel. La viande est battue et panés avec de l'eau, de la farine enrichie, farine de maïs jaune, de la farine de blé blanchie, de l'amidon alimentaire, sel, agent de levage (bicarbonate de soude, pyrophosphate acide de sodium, le sodium phosphate d'aluminium, le phosphate monocalcique, le lactate de calcium), des épices, de l'amidon de blé, dextrose, amidon de maïs. Il est préparé dans une huile végétale (huile de colza, l'huile de maïs, l'huile de soja, l'huile de soja hydrogénée avec TBHQ et acide citrique ajouté pour préserver la fraîcheur). Diméthylpolysiloxane est ajouté en tant qu'agent antimousse. Sauces pour les nuggets de poulet comprennent: barbecue, miel, moutarde, sauce à la moutarde chaude et sauce aigre-douce.

McMuffins


Les ingrédients d'un McMuffin sont un muffin anglais, oeuf, fromage pasteurisé américain traité, bacon de style canadien et de la margarine liquide. Le muffin est faite de farine enrichie, eau, levure, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sucre, farine de gluten de blé, l'huile de soja ou l'huile de canola et contient 2 pour cent ou moins des éléments suivants: sel, le sulfate de calcium, le carbonate de calcium, l'acide citrique, le citrate de calcium, la farine jaune de maïs, la farine de maïs, farine de riz, de l'orge malt, d'arômes artificiels, des arômes naturels, des conditionneurs de pâte (l'acide ascorbique, l'azodicarbonamide, le DATEM, le phosphate tricalcique, le phosphate monocalcique, enzymes, le peroxyde de calcium), le propionate de calcium et le sorbate de potassium, et la lécithine de soja.


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