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Les aliments avec Xylitol


Les aliments avec Xylitol

Le xylitol est un édulcorant naturel, à faible indice glycémique trouvé en petites quantités dans des sources telles que les baies, les champignons, les légumes fibreux, les épis de maïs et de bouleaux. Il a été utilisé comme un agent édulcorant depuis les années 1960 et a été trouvée pour aider à prévenir le développement des caries dentaires. La Food and Drug Administration américaine a approuvé le xylitol comme additif pour les aliments diététiques ou de régime avec, ainsi que pour certains produits pharmaceutiques et de santé bucco-dentaire.

Menthes et bonbons


L'Association dentaire de la Californie (CDA) rapporte que lorsqu'il est utilisé au fil du temps, le xylitol inhibe la croissance de bactéries qui cause la carie. En conséquence, les formes de la plaque dentaire et moins le taux d'acides qui attaquent la surface des dents est réduite. Pour cette raison, des menthes, des bonbons et gommes à mâcher sont fabriqués avec du xylitol. Par ailleurs, si elle a le même goût sucré que le saccharose, le xylitol n'a pas d'arrière-goût désagréable, mais produit une sensation de fraîcheur dans la bouche. Monnaies et des autres produits de santé bucco-dentaire xylitol sucré peuvent être achetés dans de nombreux magasins d'alimentation, en particulier les magasins d'aliments santé, ainsi qu'en ligne. Pour des résultats optimaux décroissance de prévention, la CDA conseille l'achat de produits au xylitol répertorié comme le premier ingrédient.

Produits de boulangerie


Xylitol, qui contient 40 pour cent moins de calories que le sucre, peut également être utilisé comme un substitut de sucre pour la cuisson et la cuisine. Il peut être utilisé en des quantités équivalentes; Cependant, il absorbe l'humidité facilement si les recettes peuvent être ajustée pour compenser. Le xylitol n'a pas d'effets secondaires majeurs, mais le fabricant de xylitol Epic conseille de l'utiliser avec modération pour commencer, puisque l'utilisation de beaucoup trop rapidement a été trouvé pour causer des troubles gastro-intestinaux légers. Produits de boulangerie sucrés avec du xylitol - telles que des pâtisseries, gâteaux et tartes, ainsi que des mélanges emballés - peuvent être achetés en ligne. Rapporte l'ASPCA, cependant, que les produits sucrés avec du xylitol peuvent être toxiques pour les chiens.

Confitures et Sauces


Le xylitol est également utilisé comme édulcorant dans les confitures et autres condiments, et peut être bénéfique pour les diabétiques et les autres parties concernées à propos de la consommation de sucre. En raison de ses propriétés anti-fongiques, le xylitol joue également le rôle d'agent de conservation et, par conséquent, peut prolonger la durée de conservation de ces produits.

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