Quels sont les avantages pour la santé de Tofu?

Quels sont les avantages pour la santé de Tofu?

Beaucoup ont des idées préconçues sur un bloc blanc spongieux de caillé de soja, mais il n'y a pas malentendu sur les avantages pour la santé de la nourriture de la centrale fournit. La valeur de l'influence de tofu se trouve dans une variété de problèmes de vieillissement de la densité osseuse, et la fonction cardiaque à des risques de cancer.

Viande suppléant


Le tofu est une alternative indispensable pour ceux qui réduire ou d'éliminer la viande de leur alimentation. Choisir de devenir un végétalien ou végétarien est une décision personnelle souvent guidé par un désir pour une meilleure santé, et des substituts de la viande comme source de protéines fortifiant sont à la base de beaucoup de ceux qui choisissent ce mode de vie, selon Leo Galland, MD, en services de santé de Tofu . La texture du tofu sous ses diverses formes et de saveurs en fait un candidat idéal pour remplacer des plats tels que les lasagnes, les enchiladas, Stroganoff et même des sushis.

Propriétés bénéfiques


Lorsqu'ils sont consommés régulièrement, tofu a été trouvé pour réduire le mauvais cholestérol, réduire les symptômes de la ménopause, de diminuer les risques de cancer, renforcer les os plus âgés et aider à prévenir le vieillissement prématuré. Selon Galland, il est également une bonne source de vitamine E, de calcium, de l'énergie, les matières grasses totales, les glucides, les fibres et les isoflavones, qui piéger les radicaux libres responsables de la détérioration de la fonction cellulaire. Dans le même temps, cependant, des études récentes suggèrent que le tofu peut réduire la taille du cerveau, augmenter les risques de cancer et les taux d'œstrogènes chez les hommes et les femmes, et diminuer mâle testostérone.

Versatilité


Tofu assume profils de saveur des aliments, il est cuit avec, ce qui rend beaucoup plus facile pour les gens de profiter des bienfaits de ce caillé de soja autrement insipide. Tofu, qui vient dans l'entreprise douce, ferme et extra, peut être grillé, frit, cuit, grillé, purée, brouillés et congelés. Gel de l'entreprise variété lui donne une texture de poulet comme lors de la décongélation, le rendant parfait pour les gratins et autres recettes copieux. Variétés soyeux faire des soupes crémeuses, sauces, vinaigrettes et desserts.

Diabète


Tofu peut être particulièrement bénéfique pour les diabétiques, car il est une protéine complète qui permet une meilleure régulation du taux de sucre. Les diabétiques qui ne sont pas friands de tofu se doivent de l'avoir préparée par quelqu'un qui connaît bien sa polyvalence.


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