Justification de régime diabétique

Maintenir les niveaux de glucose dans le sang à jeun (70 to110mg) et de limiter l'hyperglycémie induite repas sont les principales préoccupations pour le contrôle du diabète. Essentiellement, les directives diététiques recommandées sont les mêmes que ceux de la population générale. Une alimentation saine pour le diabète est un qui comprend de larges Variétés de fruits, légumes, grains entiers et les viandes maigres. La justification d'une bonne alimentation est que les parties appropriées de glucides, de protéines et de graisses sont essentielles pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang et de vivre une vie plus saine.

Les besoins alimentaires


Chacun des macronutriments - protéines, glucides, lipides - fournit à l'organisme l'énergie sous forme de calories. L'American Diabetes Association (ADA) recommande que 50 à 60 pour cent de l'apport calorique total quotidien devrait venir via glucides (glucides). Cela équivaut à environ 40 à 60 g par repas, selon la façon dont vous gérez votre diabète. Directement au centre d'un régime diabétique est la qualité des glucides. Éviter les glucides simples ou raffinés trouvés dans les bonbons, les biscuits, les croustilles, les boissons gazeuses, jus de fruits et autres douceurs est essentiel pour maintenir les niveaux de sucre stabilisé. Ces glucides particuliers élever immédiatement le taux de sucre sanguin (index glycémique), conduisant à une baisse immédiate de l'énergie tout en fournissant aucune valeur nutritive.

Glucides sains trouvés dans les articles de grains entiers, les fruits, les légumes et la plupart des légumineuses sont préférables aux glucides simples. Certains fruits ont un indice glycémique élevé, mais, parce qu'ils offrent une valeur nutritionnelle par le biais de vitamines et de minéraux, ils sont généralement encouragés.

Les protéines doivent couvrir 12 à 20 pour cent de l'apport calorique quotidien, selon l'ADA. Les protéines doivent être inclus dans chaque repas qui intègre les glucides. Protéines améliore votre absorption et l'utilisation des glucides, sous forme de glucose et de glycogène musculaire (Ivy et al., 2002).

Le diabète est étroitement lié au surpoids et à l'obésité. Les deux sont des précurseurs de la maladie de coeur. Pour réduire les risques de maladie cardiaque et d'AVC, les gras saturés et trans devraient être éliminées. Les recommandations diététiques de l'ADA, de concert avec ceux de l'American Heart Association, appellent à une consommation quotidienne de gras à moins de 30 pour cent de l'apport calorique ou énergétique. De ce pourcentage, moins de 10 pour cent doit provenir des graisses saturées.


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