Différents pyramides alimentaires

Différents pyramides alimentaires

Comme un résumé visuel de la façon dont les Américains devraient concevoir leur consommation alimentaire, la pyramide du guide alimentaire a été délivré par l'USDA en formes successives au fil des décennies. La version la plus récente, ma pyramide, a été critiqué pour être trop abstrait. Groupes de santé indépendants ont également mis au point leurs propres versions de la façon dont une pyramide alimentaire devrait fournir des conseils nutritionnels.

Quatre groupes alimentaires de base


Certaines pyramides alimentaires ne sont pas des pyramides du tout, et pourtant ils donnent le ton pour les pyramides qui émergeront plus tard par la consolidation des aliments en groupes. Dès la fin des années 1800, l'USDA a publié des recommandations alimentaires pour la nation. Avec le temps, les groupes de produits alimentaires modifiés de cinq à sept, et finalement à quatre. En 1956, l'USDA a établi quatre groupes alimentaires de base dans leurs "Essentials d'un régime alimentaire adéquat." Dans ce schéma, le lait, la viande, les fruits et les légumes et les céréales constituent les blocs de construction de la nutrition. Portions suggérées spécifiés deux ou plusieurs tasses de lait, deux ou plus de 2 à 3 onces portions de viandes et quatre portions ou plus de pain ou des céréales.

Pyramide alimentaire


Comme les lignes directrices alimentaires ont évolué, la pyramide "original" du guide alimentaire a émergé en 1992 pour aider les consommateurs mettent les lignes directrices à utiliser. La présentation visuelle de la pyramide a été conçue pour illustrer plusieurs concepts, à savoir, la variété, dans laquelle différents groupes d'aliments occupaient différentes sections de la pyramide (tels que le lait, le groupe yogourt et fromage mis à part de la viande, volaille, poisson, haricots secs , les oeufs et les noix groupe sur l'un des niveaux supérieurs de la pyramide); proportionnalité, où la taille des sections de la pyramide correspond aux quantités qui ont été recommandés, soutenus par le nombre de portions indiquées pour chacun d'eux; et de la modération, comme schématisé par les progressivement de plus petites portions allouées à la pointe de la pyramide, ou les graisses, Bonbons & Huiles catégorie.

Mon Pyramide


Avec le temps, la nature statique de la pyramide alimentaire a fait place à ma pyramide en 2005, une pyramide plus interactive avec des rayures colorées en orange désignant grains, les légumes, les fruits en vert en rouge, en jaune, huiles lait en bleu, et la viande et haricots en violet. La figure d'une personne qui monte la pyramide envoie le message que l'exercice est également une partie importante de cette pyramide. Malgré sa simplicité visuelle, ma pyramide ne donne pas les portions recommandées, ni ne donne des exemples de ce types d'aliments sont représentatives de chaque couleur. Au lieu de cela, les pyramides personnalisés sont fournis sur le site Web MyPyramid.gov.

La saine alimentation pyramide


En réponse à ma pyramide ainsi que son prédécesseur, le Département de la nutrition à la Harvard School of Public Health a développé une pyramide de sa propre - la saine alimentation pyramide, qui a cherché à corriger ce qu'il considérait comme des failles dans les pyramides de l'USDA. Faisant écho à des éléments de la pyramide originale du guide alimentaire, mais de distribution avec les suggestions de service, la saine alimentation pyramide reconfigure la pyramide afin viande, le beurre et les céréales raffinées sont assis au sommet de la pyramide. En outre, les produits laitiers ou de suppléments de calcium occupent le niveau inférieur suivant, suivi par le niveau intermédiaire de haricots, les noix, les graines et le tofu, mis à part sur le même niveau de la "brique" à côté du poisson, de la volaille et des oeufs. La saine alimentation pyramide place des fruits et légumes, ainsi que des huiles saines et les grains entiers, sur le même niveau, vers le bas; à la base de la pyramide, sont l'exercice quotidien et le contrôle du poids.


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