Comment réduire le sel dans l'alimentation pour abaisser la pression artérielle

Même si vous aimez le goût du sel, trop peut conduire à une pression artérielle élevée et la rétention d'eau, et contribuer à la maladie cardiovasculaire. Et de simplement réduire le montant que vous saupoudrez sur vos aliments peuvent ne pas suffire. L'USDA journaliers recommandés (AJR) pour l'apport en sodium est égale à pas plus de 2400 milligrammes de sodium par jour, soit environ une cuillère à café de sel de table. La taille du corps et le poids sont un facteur important, si 2.400 milligrammes peuvent être trop pour une personne de petite taille. La plupart des gens sont surpris tout le sel caché dans leur nourriture - et tout cela ajoute rapidement en place. Si vous voulez réduire votre consommation de sel et avoir une alimentation plus saine, voici sept façons de le faire.

Comment réduire le sel dans l'alimentation pour abaisser la pression artérielle


Réduire votre consommation de sel pour une meilleure santé


•  Évitez les aliments en conserve, les soupes et les boissons de jus de légumes. Ceux-ci sont l'une des sources les plus élevés de sel caché. Regardez pour la teneur en sodium sur l'étiquette. Dans de nombreux cas, un conteneur peut avoir plus de 30% de l'allocation de l'USDA d'un trait.

•  Attention aux aliments marinés. Sel, généralement sous la forme de saumure, est utilisé pour les guérir. Ceux-ci comprennent les olives, betteraves, certains fromages et - surprise! - cornichons. Vérifiez l'étiquette.

•  Choisissez frais trop transformés. Les aliments transformés utilisent souvent le sel et le sodium comme agent de conservation pour prolonger la durée de vie. Vérifiez les étiquettes sur les viandes pré-emballées comme les hot dogs, bratwursts, Bologne, et de nombreux autres produits de charcuterie. Aliments diététiques emballés sont très riches en sodium, comme le sont beaucoup de céréales pour petit déjeuner, les biscuits et les gâteaux.

•  Utilisez le sel de mer. Fabriqué à partir de l'eau de mer évaporée, le sel de mer a un goût salé en fait, de sorte que vous ne devez pas utiliser autant.

•  Changez vos habitudes de cuisson. Ne pas ajouter automatiquement sel lors de la cuisson. Au lieu de cela, laissez chaque individu sel au goût.

•  Goûtez d'abord votre nourriture. Les gens ont tendance à saler leur nourriture par habitude avant même la dégustation. En dégustant première, vous pouvez constater que les sauces ou autres assaisonnements sont plus que suffisants.

•  Découpez les collations salées. Ne pas toucher les puces, les noix salées, les bretzels. Ils sont chargés de sel. Essayez noix non salées place - ils sont riches en saveur et beaucoup ont des avantages supplémentaires pour la santé.

Conseils et avertissements


  • Cherchez faible teneur en sodium ou pas de choix de sodium sur les aliments en conserve et les jus de légumes.
  • Cherchez des façons de remplacer le sel dans la cuisine avec d'autres assaisonnements, des herbes et des épices.
  • Citron et le vinaigre peuvent faire d'excellents substituts de sel et ont d'autres bienfaits pour la santé.
  • La plupart du sel de table est enrichi en iode, nécessaire pour un bon fonctionnement de la thyroïde. Si vous arrêtez d'utiliser le sel de table, assurez-vous que vous mangez d'autres aliments avec de l'iode.
  • Si vous avez déjà une pression artérielle élevée, consultez d'abord votre professionnel de la santé sur les changements alimentaires.

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