Les aliments qui contiennent du sucrose

Les aliments qui contiennent du saccharose couvrent toute la gamme des produits de boulangerie sucrés évidentes aux aliments pas si évidentes telles que le maïs en conserve. Saccharose sert à plusieurs fins, allant de la fabrication d'aliments ont meilleur goût à prolonger la durée de vie des aliments. En raison de son faible coût et sa polyvalence, le saccharose a été utilisé dans un nombre croissant de produits alimentaires vendus sur le marché.

Réalités


Dans sa forme chimique, le saccharose est un glucide complexe qui est un mélange de glucose et de fructose. Dans sa forme raffinée, le saccharose est généralement connu comme le sucre de table. Saccharose est du sucre de canne ou de betterave et se trouve couramment dans les aliments transformés. Le sucre peut être utilisé comme agent de conservation et / ou édulcorant par l'industrie agro-alimentaire. Le sucrose peut aussi se produire naturellement dans les fruits et les légumes.

Importance


Il est important de connaître les aliments qui contient du saccharose, en raison de son être un ingrédient dans de nombreux aliments, même ceux qui ne sont pas au goût sucré. Saccharose se trouve dans les craquelins, les pains, les biscuits, les soupes en conserve, viande en conserve, le bouillon, le ketchup, la moutarde, plats et saltines surgelés à titre d'exemples, déclare le congénitale Déficit en sucrase-isomaltase (CSID) Parent Support Group. Personnes avec CSID sont incapables de digérer le saccharose et l'amidon. les usines de transformation des aliments utilisent le saccharose en raison de son faible coût et la capacité d'augmenter vrac alimentaire. Trop de la consommation de saccharose, selon le Département américain de l'Agriculture, peut conduire à une variété de problèmes de santé.

Identification


Sur le marché, les aliments contenant du saccharose peuvent être identifiés par la lecture des étiquettes alimentaires. Listé dans les ingrédients, le saccharose peut être appelé un certain nombre de points. En plus de saccharose, il est de la mélasse, la cassonade, le sucre en poudre, le sucre raffiné, sucre de table, le sucre décoration (le sucre de couleur que vous utilisez sur les gâteaux et les desserts), sucre de cuisson, le sucre brut et le sucre turbiné.

Les aliments qui contiennent du saccharose peut être en conserve, congelés, préemballés ou vendu à l'unité dans des établissements tels que les boulangeries.

Avantages


Les aliments qui contiennent du saccharose est connu pour être en meilleure santé que ceux préparés avec des édulcorants artificiels et d'additifs, affirme l'Association du sucre. Le saccharose est un édulcorant naturel. Saccharose peut faire de nombreux aliments sains acceptable. À son tour, ce qui augmente la probabilité que les consommateurs à manger plus sainement. Saccharose fournit une structure aux aliments comme les produits de boulangerie, des bonbons et des glaces. Sans saccharose, ces aliments peuvent probablement pas être attrayante. Saccharose préserve aussi des aliments, ce qui empêche maladies d'origine alimentaire et accroître la sécurité des aliments transformés commercialement.

Prudence


Soyez prudent de consommer trop d'aliments contenant du saccharose. Saccharose peut être un ingrédient caché dans les aliments si vous ne lisez pas les étiquettes. Ces aliments peuvent causer une intolérance et / ou allergie alimentaire qui se traduit par de nombreux problèmes de santé, selon le groupe de soutien des parents CSID. Le saccharose peut masquer le goût des aliments. Selon l'American Heart Association, de manger des aliments contenant du saccharose peuvent conduire à une variété de problèmes de santé, y compris l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et les formes de cancer.

Considérations


Vous devez considérer les implications de la consommation d'aliments contenant du saccharose. L'obésité est à la hausse, et la consommation de sucre est un coupable présumé. Selon l'Association du sucre, de l'obésité est due aux personnes étant inactif et manger plus de calories qu'ils consomment. La carie dentaire est en augmentation et blâmé sur l'augmentation de boire et de manger des aliments contenant du saccharose, tels que les boissons gazeuses. Si quelqu'un nettoyait les dents tout au long de la journée, les caries dentaires peuvent ne pas être un sujet de préoccupation. Les aliments transformés sont connus pour contenant du saccharose. Si vous étiez à manger une alimentation saine, vous limitez votre consommation d'aliments transformés, indique l'USDA.

Si vous ou un être cher avez une intolérance au saccharose, vous devez être très conscient de la façon dont la nourriture et le saccharose sont étroitement liés, indique le groupe de soutien aux parents CSID.


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