Marble Cooking Pierre

Pierres de marbre de cuisson fournissent une méthode pour la cuisson du pain, des pizzas, des biscuits et d'autres produits alimentaires qui assure une cuisson uniforme et une belle présentation.

Choisir une pierre de marbre


Pierres de marbre de cuisson sont classés spécifiquement pour la préparation des aliments et sont sûrs de se réchauffer dans le four. L'uniformité de la surface chauffée permet d'assurer l'alimentation ne soit pas brûlé ou cuit d'un seul côté. Les pierres sont disponibles dans une variété de formes et de tailles, y compris des pierres rondes rectangulaire et qui peuvent être utilisés pour cuire des aliments variés.
Lors de l'achat d'une pierre de cuisson, il faut évaluer ce que les articles de la pierre sera utilisé pour: Si la pierre sera principalement utilisé pour la cuisson, l'achat d'une pierre ronde qui serait le mieux, tandis que les pains de cuisson peuvent nécessiter une pierre rectangulaire.

Cuisine et le nettoyage


pierres de cuisson peuvent être émaillés ou non. Si une pierre si non vernie, il devrait être "chevronné" avec de l'huile par mettre de l'huile sur la pierre et le chauffer au four à 400 à 500 degrés pendant 30 à 45 minutes. Cela devrait créer un revêtement protecteur sur la pierre qui empêche l'absorption de la nourriture dans la pierre.
Si une pierre est non émaillés, il ne doit pas être lavé avec de l'eau et du savon, car cela peut infiltrer dans la pierre et donner tout ce qui est cuit sur une saveur de savon comme. L'eau chaude et un racloir doivent être utilisés à la place. Même pierres vitrage de cuisson doivent être lavées avec soin, et les instructions accompagnant la pierre peut donner des directives quant à la façon de le nettoyer.

Pour de meilleurs résultats


Pierres de marbre de cuisson fonctionnent mieux quand ils sont préchauffées et puis la nourriture est mis sur la pierre. La plupart des pierres doivent être chauffés à 400 à 500 degrés pendant au moins 30 minutes, puis la nourriture, comme la pizza ou du pain, peuvent être placés sur la pierre pour la cuisson. La plupart des plats chauds dans le four peuvent être cuits sur la pierre de cuisson, y compris les viandes, toutefois pouvoir discrétionnaire devrait être utilisé pour prévenir la propagation des germes.


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