Comment manger Confort Foods de maladie coeliaque

Comment manger Confort Foods de maladie coeliaque

La maladie coeliaque est une vie en danger maladies auto-immunes troubles déclenchés par l'ingestion de gluten, et les résultats dans un large éventail de symptômes et potentiellement. Malheureusement, la majorité des aliments interdits du régime sans gluten à vie sont ce que nous appellerions «aliments réconfortants».

Comment manger Confort Foods de maladie coeliaque


•  Reconnaître que les aliments réconfortants que vous avez utilisé à connaître et à aimer au cours des mois de temps froid sont maintenant une chose du passé. Il est crucial d'éviter tout contact avec des aliments contenant du gluten, de peur d'endommager de façon permanente votre santé.

•  Achetez des aliments réconfortants de marques sans gluten fiables à votre magasin d'aliments de santé local. Il existe une variété de brioches à la cannelle, des beignets, des croûtes de pizza et bagels disponibles dans la section congélateur, qui peuvent être chauffés et préparés à la notification d'un moment. Presque tous les pains sans gluten et sources de glucides meilleur goût si elles ont été chauffés au micro-ondes pendant au moins 30 secondes.

•  Pimentez aliments préemballés de confort sans gluten, en ajoutant vos propres tours spéciaux. Au lieu d'accepter saveurs apparemment fades, assurez-vous d'ajouter des garnitures supplémentaires. Essayez beurre d'arachide sur vos enveloppes, fromage à la crème sans gluten sur des rouleaux de raisins ou de la gelée sur les muffins.

•  Essayez de créer vos propres recettes sans gluten (si la variété est emballé pas assez réconfortant pour vos goûts). Comme la température baisse, essayez d'acheter des mélanges à pâtisserie sans gluten pour brownies, pain ou gâteau au café, et ajouter des ingrédients supplémentaires pour des recettes pour plus de goût. Par exemple, des poignées supplémentaires de copeaux de chocolat à cuire biens ou écrasés biscuits gingembre-pression à pain d'épices peut aller un long chemin dans l'amélioration de goût et de texture.

•  Utilisez substitutions de recettes supplémentaires en fonction de vos besoins d'allergie. Si vous avez une laiterie ou d'une allergie à la caséine (en plus de blé et le gluten), essayez d'utiliser le beurre et la vanille vegan lait de soja sans gluten dans les recettes (ou chantilly avec le sucre et la vanille supplémentaire pour préparer le glaçage des confiseurs). Si une alimentation saine est votre objectif, essayez de remplacer les œufs et les huiles entières avec les blancs d'œufs, le sirop de riz brun sans gluten (pour une texture moelleuse), l'huile d'olive ou encore la compote de pommes.

Conseils et avertissements


  • Assurez-vous de toujours utiliser des ustensiles et des bols de cuisson complètement propres, afin d'éviter la contamination croisée par les autres membres de la famille ou des ingrédients dans votre cuisine.
  • Essuyez les comptoirs, et envisager l'achat d'un nouveau grille-pain pour des bagels ou des pains (lieux de reproduction pour la contamination croisée).

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