Comment former votre palais

Comment former votre palais

Pour les adultes et les enfants, apprendre à aimer les nouveaux aliments peut être un défi. Cela est particulièrement vrai des aliments comme les légumes qui ont tendance à avoir un goût plus amer. Les enfants sont naturellement prédisposés à des aliments sucrés - le lait maternel a un goût sucré et cette préférence est inné - mais cela peut être surmonté dans les deux enfants et les adultes. La formation de votre palais à non seulement accepter, mais profiter de différentes saveurs prend du temps et de l'exposition.

Comment former votre palais


•  Sélectionnez un aliment que vous détestez généralement ou n'êtes pas familier avec. Commencez par prendre le temps de sentir la nourriture dans sa forme non cuits. Le sens de l'odorat est fortement lié au sentiment de goût, donc s'y habituer à l'odeur de la nourriture est une première étape vers appréciant le goût.

•  Essayez la nourriture d'abord sur son propre. Si il est un fruit ou un légume, vous pouvez le manger cru dans la plupart des cas. Pour les aliments qui sont particulièrement amer, comme les légumes, la cuisson peut augmenter l'amertume. Manger crus vous permet d'adapter lentement à son goût. Évitez les trempettes, les sauces ou assaisonnement au premier abord, car ceux-ci masquer la saveur et nier vos papilles la chance de s'adapter. Pour les aliments qui doivent être cuits, les faire cuire sans assaisonnement.

•  Faites la nourriture une partie d'un repas hebdomadaire. Cherchez des recettes en ligne qui utilisent la nourriture et un choisissent de cuisiner chaque semaine. Varier les façons dont vous faites cuire l'aliment en question et note comment les changements de saveur. Prenez note de la façon dont vous le mieux apprécié la nourriture en question.

•  Gardez la nourriture en rotation régulière une fois que vous avez pris l'habitude au goût, afin qu'il reste une partie de votre palais. Une fois que vous avez adapté à une nourriture, essayez un autre.

Conseils et avertissements


  • Les aliments de la même famille, tels que les légumes verts feuillus, notamment les épinards, le chou frisé, cresson, avoir un profil de saveur semblable; votre palais peut souvent s'adapter à tous à la fois.

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