Comment enseigner aux enfants sur les étiquettes des aliments

L'obésité infantile est une épidémie croissante dans ce pays. Afin d'éviter les conséquences graves pour la santé qui accompagnent l'obésité, les enfants ont besoin d'être éduqués sur les choix alimentaires appropriés. Une des meilleures façons d'aider les élèves à faire des choix alimentaires sains est de leur enseigner les étiquettes des aliments. Les informations contenues sur les étiquettes des aliments indique aux consommateurs une grande quantité d'informations sur la salubrité des aliments qu'ils achètent. Enseigner aux élèves à déchiffrer ces étiquettes afin qu'ils puissent acquérir des connaissances sur les aliments qu'ils consomment et faire de meilleurs choix alimentaires.

Comment enseigner aux enfants sur les étiquettes des aliments


•  Démarrez votre leçon en offrant aux étudiants l'emballage de certains de leurs aliments préférés. Vous pourriez leur demander d'apporter un ensemble de leur friandise préférée avec eux, ou vous pouvez enregistrer les emballages vides et les distribuer aux élèves. En ayant réelle emballage alimentaire actuelle, les étudiants seront en mesure d'appliquer les connaissances qu'ils acquièrent à des situations de la vie réelle et de porter des jugements éclairés sur les aliments qu'ils ingèrent quotidiennement.

•  Revoir la taille de la portion et le nombre de portions. Attirer l'attention des élèves sur le haut de l'étiquette alimentaire où la taille de la portion est répertorié. Foire aux élèves de faire l'erreur d'ignorer la taille de la portion et pensent à tort que la nourriture est saine, alors qu'en réalité, dans les quantités qu'ils consomment, il est pas. Faites remarquer aux élèves que la plupart des paquets de nourriture qu'ils mangent tous à la fois en fait contenir plusieurs portions. Les étudiants seront surpris par la petite taille des portions est et étonnés, car ils réalisent qu'ils consomment souvent plus d'une portion à chaque fois qu'ils collation.

•  Vérifiez le nombre de calories. Juste en dessous de la taille de la portion, les étudiants trouveront le nombre de calories. Rappelez aux élèves que la plupart des diététiciens recommandent un régime de pas plus de 2.000 calories par jour. Discutez avec les élèves comment ces calories peuvent rapidement être dépassées en mangeant plusieurs portions de grignotines, et même en buvant plusieurs sodas. Ceci est un moment idéal pour introduire le concept de calories vides et expliquer aux élèves que des calories vides sont des calories à partir de laquelle aucune nutrition est acquise.

•  Dirigez les élèves vers les sections de l'étiquette nutritionnelle gras et en sodium. Discutez de ces éléments avec les élèves, et expliquent que les régimes à faible teneur en gras et en sodium sont les meilleurs. Expliquez aux élèves que les aliments transformés ont tendance à être très riches en sodium depuis sodium est utilisé comme conservateur dans de nombreux cas. Pour éviter sodium, les élèves devraient manger plus d'aliments frais ou crus.

•  Vérifiez la teneur en glucides. Discuter du concept de glucides avec les élèves et expliquent que les glucides sont où l'énergie dans la nourriture est stockée. Regardez les différents exemples de l'étiquetage des aliments et déterminer quels sont les aliments à haute énergie, ou riche en glucides, et qui sont à faible énergie, ou contient moins de glucides.

•  Consulter l'étiquette de nutrition et d'explorer la quantité de protéine présente dans chacun des aliments. Discutez des bienfaits pour la santé d'un régime riche en protéines. Rappelez aux élèves que la protéine est un nutriment essentiel et que les aliments riches en protéines sont généralement en meilleure santé que celles qui ne contiennent que des traces de protéines.

•  Explorez les vitamines et les minéraux sains présents dans les aliments en examinant le pourcentage de la valeur quotidienne section de l'étiquette des aliments. Jetez un oeil à chaque nutriments présents dans cette section et qui discuter de l'exemple aliments contiennent des nutriments qui et combien de ce qu'ils contiennent. Rappelez aux élèves qu'ils seront en meilleure santé si elles mangent un régime dans lequel ils ont reçu la valeur quotidienne recommandée complet de chacun de ces éléments nutritifs.

•  Une fois que vous avez passé en revue les éléments présents dans les étiquettes des produits alimentaires, le travail avec les élèves de classer les aliments. En utilisant l'information recueillie à partir des étiquettes, déterminer quels sont les aliments sains et qui contiennent la valeur nutritionnelle moins. Afficher l'emballage alimentaire et le classement dans la classe pour rappeler aux élèves de faire des choix sains et éclairés quand ils décident de ce qu'ils vont manger.


Articles Liés