Tipos de Argamassas e pilões

Almofarizes e pilões (MPs) andam juntos como um conjunto. Um pilão é um instrumento usado para esmagar partículas maiores em partículas finas ou para misturá-los juntos. A argamassa é a bacia em que as substâncias são esmagados. MPs são usadas em todo o mundo. Eles formam uma ferramenta essencial que é transportável, conveniente e simples de usar.

Tipos


MPs vêm em uma variedade de tipos, dependendo de seu uso pretendido, local de origem, a disponibilidade de materiais e preferência do design ou estilo. Projetos da Malásia têm um desproporcionalmente grande pilão, enquanto morteiros boticário tendem a ter alças e têm a forma de uma ampulheta. Devido à popularidade ea conveniência de MPs, os automáticos ou mecânicos foram criados para uso eficiente.

Tamanhos


A maioria dos morteiros são do tamanho de um prato de sopa. O pilão é mais espesso na extremidade inferior e pode ser realizada em uma das mãos. Estes são utilizados na preparação de alimentos, principalmente os molhos, ervas e especiarias. Alguns são pequenos, para esmagar pimentas. Pilões que trabalham na agricultura são de 2 a 4 metros de altura, com morteiros tamanho balde. Comumente usado no Extremo Oriente e Oriente Médio, eles bater quantidades de grãos ou carne.

Materiais


MPs são feitas de material que é forte o suficiente para moer. Os melhores MPs são suaves e não porosa, o que impede substâncias do apego às ferramentas causando mofo ou contaminação. Eles não devem ser formado a partir de materiais que chip ou lasca como barro cru ou madeira frágil.

As substâncias utilizadas afetar a seleção do material. Alimentos ácidos ou certas substâncias químicas podem reagir bem ou mal, quando combinado com metais e madeiras, em particular. MPs de ferro fundido deve ser "experiente", e alguns são mantidos oleada.

Os materiais utilizados para MPs variam de mármore e pedra (como o granito) para madeira (teca, bambu e carvalho), metais (ferro, aço ou latão), basalto, e argilas de vidros ou demitido e porcelanas. O vidro é por vezes utilizado para líquidos, mas é perigoso para a moagem. Alguns usam materiais combinados. MPs japoneses (suribachi e surikogi) são formados de porcelanas finas, com um cabo de madeira.

Funções


Uma das funções dos deputados é para pulverizar substâncias em formas de partículas menores, tais como a moagem de especiarias em pó ou triturar folhas de hortelã. Isso libera fragrâncias, óleos e sucos e é usado para aromaterapia, culinária, consumo e melhor sabor. Esmagando comprimidos torna mais fáceis de inalar ou ingerir para que eles trabalhem mais rápido medicina.

Outra função é o de combinar as propriedades de fusíveis e ou substâncias. Na Índia, o chá chai é feita por esmagamento em conjunto cardamomo sementes, pimenta, cravo e, por vezes, gengibre e canela para criar um tempero único. No México, guacamole em seus muitas vezes preparadas usando morteiros e pilões.

A utilização final é alquímica: substâncias redutoras e combiná-los para produzir novas substâncias ou criar reações químicas. Uso ilegal de almofarizes e pilões estão relacionados com a fabricação e consumo de drogas. Argamassas e pilões também pode ser utilizado para produzir corantes e tintas.

Boticário


MPs têm sido sempre ligada ao boticário e farmacêutico. Eles sempre foram usados ​​para preparar medicamentos e ervas naturais de cura, bem como produtos alquímicos. A silhueta preta de uma MP com um "Rx" escrito sobre ele é o logotipo ou insígnia de farmácias.

De acordo com sua biografia, Josiah Wedgwood, o inventor de porcelanas finas, usado argila Cornish para criar um MP perfeito. Ele levou o projeto para Boticário Hall, e vendeu-o por toda a Grã-Bretanha entre os filósofos e químicos semelhantes. Muito antes de Wedgwood, curadores de ambos os sexos usado MPs para preparar "healants", tais como tinturas, caldos, cataplasmas, pastas tópicas e inalantes.


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