La valeur nutritionnelle des pistaches

La plupart des noix contiennent des minéraux essentiels et des vitamines à votre santé et à la croissance du corps. Les pistaches sont populaires sur leur propre en-cas ou intégré dans les pâtisseries ou les salades.

Calcium


Les pistaches sont riches en calcium, ce qui est essentiel à la croissance osseuse et la maintenance. Une tasse de pistaches contient 14 pour cent de la valeur quotidienne de calcium.

Fer


Une bonne dose de fer se trouve dans les pistaches, avec 30 pour cent de la valeur quotidienne dans une tasse. Fer aide le corps en apportant de l'oxygène aux cellules sanguines.

Cuivre


Les pistaches sont une bonne source de cuivre, qui joue un rôle important dans le développement du tissu conjonctif et revêtement de nerf. Une demi-tasse de pistaches contient 20 pour cent de la valeur quotidienne de cuivre.

Magnésium


Les pistaches contiennent du magnésium, qui se trouve dans les enzymes qui régulent diverses fonctions telles contractions musculaires. Une demi-tasse de pistaches a 8 pour cent de la valeur quotidienne.

Problèmes de poids


Dans une étude menée en 2003 par Joan Sabaté de l'Université Loma Linda, les personnes qui substitués pistaches pour 20 pour cent de leurs calories quotidiennes ne pas prendre du poids, malgré la haute teneur en matières grasses des noix.

Calories


Une tasse de pistaches contient environ 713 calories dont 512 sont des calories provenant des lipides. Une tasse de pistaches grillées et salées à sec a environ 727 calories, 530 de matières grasses.


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