Comment comprendre Kobe Nutrition de boeuf

Bœuf de Kobe est le bœuf de la race de bovins Tajima soulevées dans la préfecture de Hyogo, au Japon. La légende de ces bovins estime que les éleveurs les nourrissent bière et les masser tous les jours avec du saké. Bœuf de Kobe est connu pour sa tendreté supérieure et la texture bien-marbrée. Il est en conséquence plus coûteux et généralement disponibles qu'à partir de fournisseurs de bœuf haut de gamme. Le terme "boeuf de Kobe" peut également se référer de manière informelle à la viande bovine provenant de bovins aux États-Unis qui sont soulevées dans le style Kobe.

Comment comprendre Kobe Nutrition de boeuf


•  Consulter les données nutritionnelles pour une portion typique de bœuf de Kobe. MyFitnessPal.com montre les informations nutritionnelles pour une portion de 100 g, soit environ 3 1/2 oz après la cuisson.

•  Étude de la teneur en calories de bœuf de Kobe. Une portion de bœuf de Kobe a un total de 240 calories. La protéine fournit 76 calories et de matières grasses fournit 164 calories restantes. Un steak Kobe fournit environ 12 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour l'apport calorique total, en supposant un régime quotidien de 2000 calories.

•  Examinez la teneur en graisse de bœuf de Kobe. Il contient environ 18g de gras total par portion, qui fournit 27 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour les matières grasses totales. Les gras saturés représentent 7 g de ce total, soit environ 35 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour les graisses saturées. Les graisses insaturées représentent 11g restant de la matière grasse totale, comme le bœuf Kobe ne contient aucun gras trans.

•  Observer la protéine et la teneur en glucides de bœuf de Kobe. Une portion de bœuf de Kobe contient 19g de protéines, qui est de 38 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de protéines. Bœuf de Kobe ne contient pas de glucides de tout type, y compris l'amidon, les fibres alimentaires et le sucre.

•  Regardez la teneur en sodium et en cholestérol dans une portion de bœuf de Kobe. Il contient 65 mg de cholestérol par portion, ce qui représente environ 22 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour le cholestérol. Une portion de bœuf de Kobe a également 55 mg de sodium, soit 2,4 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour le sodium. Bœuf de Kobe ne contient pas de potassium.


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