Quels sont les aliments qui sont autorisés sur le régime Atkins?

Le régime Atkins, mis au point par le Dr Robert Atkins, repose sur la restriction de la quantité de glucides une personne consomme afin d'encourager son corps pour entrer dans un état cétogène, dans lequel les réserves de graisse de son corps à métaboliser rapidement. La diète de l'Atkins compter les grammes de glucides présents dans chaque produit alimentaire et de choisir des aliments qui sont plus riches en protéines et faibles en sucre, sur la base de chacune des quatre phases de la diète Atkins.

Starting Out


La phase d'induction de la diète Atkins appelle à limiter sévèrement le nombre d'hydrates de carbone à la diète mange en une journée à pas plus de 20 grammes. Cette phase dure pendant deux semaines. Pendant ce temps, vous pouvez manger autant de viande rouge, poulet, poisson, œufs et du bacon comme vous se il vous plaît, tant que ces éléments ne disposez pas de chapelure ou de sauce supplémentaire. Il est également permis sont la Turquie, le poulet de Cornouailles de jeu et la caille, ainsi que le homard, le saumon, les crevettes et le crabe. Il est important de boire beaucoup d'eau au cours de cette phase.
La diète peut aussi manger jusqu'à trois tasses de feuilles de salade riche en fibres ou légumes frais par jour. Choisissez parmi laitue, champignons, céleri, concombre, le persil, les poivrons et ciboulette. Certains légumes sont légèrement plus élevés en glucides, comme le chou, l'oignon, le chou frisé, les asperges, le chou-fleur, le brocoli et les tomates. Vous pouvez inclure ceux-ci, mais limiter à une tasse par jour pendant les deux premières semaines de votre alimentation.
Ajouter les épices à votre goût aussi longtemps que vous évitez tout ce qui contient du sucre. En faisant varier les épices, vous pouvez ajouter de la variété à vos repas au cours de la phase d'induction. Essayez la coriandre, le basilic, l'ail, le romarin et l'estragon pour pimenter votre tarif.
Bien que le lait est interdite pendant cette phase de la diète Atkins, vous pouvez manger jusqu'à quatre onces de cheddar vieilli, fromage à la crème, mozzarella, fromage suisse, parmesan ou de fromage bleu.
Évitez les autres aliments et compter le nombre de glucides pour vous assurer de rester en dessous de la limite.

Les phases ultérieures


Une fois la phase d'induction de deux semaines est terminée, vous pouvez avoir une plus grande variété d'aliments, mais vous pouvez toujours limiter devez articles riches en glucides. Au cours de la phase en cours de perte de poids (OWL), vous pouvez manger plus de légumes dans la liste d'induction mais seulement jusqu'à 5 grammes de glucides par jour supplémentaires, mettre votre nombre maximum de glucides pour cette phase à 25 grammes. À ce stade, vous pouvez aussi manger un peu de baies, des graines ou des noix et une petite quantité de grains entiers tant que vous ne dépassez pas un total de 25 grammes de glucides par jour.
Restez dans la phase OWL jusqu'à ce que vous êtes dans les dix livres de votre objectif de poids. Vous pouvez alors passer à la phase de pré-entretien dans le but de perdre du poids restant progressivement. Durant cette phase, vous pouvez augmenter votre consommation de glucides à 50 grammes par jour à raison de cinq grammes supplémentaires chaque semaine, aussi longtemps que vous êtes encore perdre du poids. Avec les aliments de l'induction et les phases de OWL, vous pouvez maintenant ajouter plusieurs variétés de noix, y compris amandes, noix de cajou, noix de macadamia et les noix de pécan. Vous pouvez également commencer à manger des carottes, des petits pois, des betteraves, les lentilles, les haricots noirs et les ignames, mais seulement dans des quantités qui ne dépassent pas votre limite de glucides.
Une petite quantité de fruits est acceptable maintenant, afin de choisir quelques cerises ou des fraises ou une petite quantité de pastèque ou melon.
Après avoir atteint votre objectif de poids, vous pouvez ajouter des aliments supplémentaires que vous choisissez, mais gardez à l'esprit qu'une alimentation riche en glucides élevés peut entraîner un gain de poids. Dr Atkins suggère de manger ce que vous voulez maintenant, mais en limitant portions de pain, le lait et autres amidons. Une petite gâterie de temps en temps ne sont pas hors de question, mais font un plaisir rare. Pesez-vous chaque semaine, et si vous gagnez £ 5 de plus que votre poids idéal, revenir à la phase de pré-entretien jusqu'à ce que vous perdez ces kilos.


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