Les régimes européens

Les régimes européens

Une étude de 2005 par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture a constaté que sur une période de 40 ans, le régime alimentaire des pays de l'Union européenne a subi de grands changements. Non seulement le régime alimentaire de pays de l'UE ont convergé, mais il a grandi distincte de celle des États-Unis. En outre, contrairement à ce qu'on pourrait croire, l'étude a montré que les pays d'Europe du Nord ont réduit les graisses saturées et en sucre, alors que les pays méditerranéens augmentation de la consommation de ces denrées alimentaires.

Les régimes d'Europe du Nord


Caractérisé par des niveaux élevés de protéines sous forme de viande et de produits laitiers, complétés par de petits accompagnements d'amidon et de légumes, l'alimentation des pays d'Europe du Nord comme l'Angleterre, l'Ecosse, le Pays de Galles, Irlande du Nord, Irlande et la France tend à être faible dans l'ensemble céréales, les fruits et les légumes. Un petit-déjeuner anglais pourrait consister bacon, des œufs et du hareng fumé, harengs appelé. Des plats traditionnels peuvent se concentrer sur le steak ou du poisson ou du fromage. La cuisine française est connue pour sa richesse, dans lequel la plupart des repas sont accompagnés de vin. Selon Diet.com, maladies cardio-vasculaires est élevé dans ces pays, même en France où le «paradoxe français» de la consommation de graisses saturées et des taux de maladie cardiaque faible minimise le fait que, bien que relativement plus faible que dans d'autres pays, la maladie est encore la première cause de mortalité en France.

Europe centrale et régimes russes


Les pays d'Europe centrale, à savoir la Pologne, la Hongrie, la République tchèque et la Slovaquie, ont vu des bouleversements politiques qui ont changé les habitudes alimentaires de ces pays. La chute du communisme en Europe de l'Est en 1989 a vu des changements des modes de consommation avec l'augmentation de la consommation de fruits et légumes, une baisse de l'utilisation du beurre et du lait riche en matières grasses et l'utilisation accrue d'huiles végétales. Diet.com dit que les aliments de l'ère communiste en URSS, la Pologne et la Roumanie ont été caractérisés par des carences nutritionnelles, dans le contexte d'un environnement de stress chronique et la tension. Après le communisme, les maladies cardiovasculaires a diminué, bien que les taux restent à la traîne du reste de l'Europe.

Les régimes européens et sud de la Méditerranée


Le régime alimentaire des pays de l'Italie, l'Espagne, le Portugal, la Grèce et le sud de la France peut être regroupé dans la mesure où les aliments consommés dans ces pays sont informés par des influences distinctes. Alimentaire d'Europe du Sud, avec les premières influences de la culture grecque avec l'introduction d'olives et de ragoût de poisson, ainsi que les influences musulmanes et asiatiques sous la forme d'épices et de sucreries, se caractérise par des repas à base de produits céréaliers, tels que le riz, les pâtes et le pain . Européens du Sud mangent abondamment de fruits et légumes et participer avec parcimonie de la viande rouge, le poulet et les œufs. Le poisson et le vin rouge sont un aliment de base de nombreux plats, qui sont souvent accompagnées par une sieste. Les choix de vie et alimentaires dans cette région ont donné lieu à une incidence plus faible de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité que dans les autres pays occidentaux.

"FAD" régimes européens


De nombreux régimes de perte de poids ont émergé de l'Europe qui ont gagné en popularité aux États-Unis et au-delà. L'un des rares régimes qui sont recommandés par les professionnels médicaux est le régime méditerranéen, qui est dit à réduire le cholestérol et lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Ce régime met l'accent sur le poisson plutôt que de la viande rouge, graisses végétales sous forme de gras monoinsaturés et polyinsaturés, les fruits et légumes et le vin rouge. Cependant, la consommation de matières grasses sur ce régime est élevé, à 40 pour cent, et ne se prête pas à ceux qui souffrent d'allergies de blé. Une liées à l'alimentation est la Diète Vin rouge, qui recommande trois verres de vin par jour pour être pris avec les repas. Les procyanidines dans le vin rouge sont dits pour réduire le cholestérol et l'hypertension artérielle. Sources non alcoolisées de ces flavonoïdes, cependant, sont disponibles, et l'alimentation peuvent ne pas convenir pour le sédentaire car elle pourrait conduire à une consommation excessive de calories.


Articles Liés