Quel type de poisson est utilisé pour fabriquer l'huile de poisson?

Quel type de poisson est utilisé pour fabriquer l'huile de poisson?

Spécialistes homéopathiques louent l'huile de poisson, un supplément de santé populaire, pour sa richesse en éléments nutritifs. Les fabricants utilisent une variété de poissons à faire de l'huile de poisson; il offre un certain nombre d'avantages pour la santé.

Types


L'huile de poisson est généralement fait avec des poissons d'eau froide, comme le thon, le maquereau, la morue et le saumon. Certains fabricants utilisent aussi le touladi et la plie. L'huile vient des tissus gras du poisson.

Poissons d'élevage


En raison de la grande popularité de l'aquaculture, la plupart huile de poisson est faite en utilisant des poissons d'élevage. Ces poissons sont élevés pour la production de pétrole, et la plage à proximité d'une ferme rend les poissons plus faciles à entretenir et à utiliser.

Comment l'huile de poisson est Made


Une fois le poisson cru entre dans une usine de transformation, il est coupé en morceaux, ou "haché" et cuit à la vapeur. Le poisson cuit est ensuite pressée pour solides sans gras séparés de l'huile et de l'eau. Les solides de poissons sont utilisées pour fabriquer de la farine de poisson, qui est généralement utilisé dans les aliments pour animaux, tandis que le liquide est soumis à un processus de pressage pour séparer davantage l'huile et de l'eau. Une fois séparé, l'huile subit un "polissage", dans lequel les impuretés sont éliminées en utilisant de l'eau chaude. Enfin, les antioxydants sont ajoutés à l'huile avant d'être mis en bouteille et envoyée aux épiceries et les magasins d'alimentation santé. En règle générale, aux États-Unis, vous trouverez l'huile de poisson comme un supplément ou une pilule tous les jours, mais d'autres pays portez formes liquides.

Popularité mondial de l'huile de poisson


En raison des avantages pour la santé supposés de l'huile de poisson, la popularité a augmenté au cours des dernières années. Chaque année, environ 570 000 tonnes d'huile de poisson sont produites, principalement au Danemark, le Chili, l'Islande, la Norvège et le Pérou.

Avantages de l'huile de poisson


L'huile de poisson est riche en deux oméga-3 acides gras, l'EPA et le DHA, qui améliorent le fonctionnement du cerveau, la vue et le système nerveux. Une étude de 2002 de l'American Dietetic Association a déterminé que les acides gras oméga-3 réduisent également la quantité de dépôts graisseux dans les artères, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque. L'huile de poisson est également utilisé pour traiter les douleurs arthritiques et semble ralentir le développement de tumeurs cancéreuses sur les cellules normales de fonctionnement. L'huile de poisson peut réduire le risque de cancer du sein, le cancer de la prostate et le cancer du côlon, et le risque de complications de la grossesse. En outre, les femmes qui consomment de l'huile de poisson pendant la grossesse peut avoir un risque plus faible de développer une dépression post-partum.


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