Les régimes riches en protéines pour la santé de la vésicule biliaire

Les régimes riches en protéines pour la santé de la vésicule biliaire

douleur de la vésicule biliaire peut vous offrir toute la motivation dont vous avez besoin de changer vos habitudes alimentaires pour le mieux. Régime seul ne sera pas inverser les problèmes de vésicule biliaire existante, mais une haute teneur en protéines, le régime alimentaire faible en gras permettra d'éviter les problèmes existants de l'aggravation. Si votre vésicule biliaire est déjà sans problème, un régime riche en protéines vous aidera à garder de cette façon.

Histoire


Alors que les Etats-Unis est le leader mondial de l'incidence de la maladie de la vésicule biliaire, les pays en développement rattrapent rapidement. L'alimentation est le coupable. Américains bénéficient d'un régime alimentaire qui est riche en matières grasses et souvent pauvres en protéines. Selon les instituts nationaux de la santé, environ 500 000 nouveaux cas de maladie de la vésicule biliaire seront diagnostiqués en 2009.

Protéines végétales


Selon l'American Journal of Clinical Nutrition, les légumes sont la source la plus saine de protéines. Bien que la viande contient des protéines, il est livré avec une quantité importante de graisse. Éviter autant que possible la graisse permettra d'améliorer la santé de la vésicule biliaire.

Une étude de 2004 de protéines alimentaires dans 80 000 femmes a révélé qu'une alimentation riche en protéines végétales significativement réduit le risque de maladie de la vésicule biliaire par rapport à ceux dont le régime alimentaire comprenait un montant inférieur de protéines végétales. Cette étude est une indication claire que les régimes riches en protéines végétales sont bénéfiques pour la santé de la vésicule biliaire.

Sources de protéines végétales


Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, artichauts, betteraves, brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, concombre, aubergine, pois, poivrons, le chou frisé, la laitue vert foncé, champignons, feuilles de moutarde, oignons, pommes de terre, épinards, tomates, navets verts, le cresson, les ignames et les courgettes sont tous de bonnes sources de protéines.

Viande maigre


Poulet, dinde et le poisson sont des sources de protéines faibles en gras. Une portion de 100 grammes de poulet a 26 grammes de protéines et 12 grammes de matières grasses. La Turquie est encore mieux, avec 28 grammes de protéines et 6 grammes de gras. Un hamburger fournit seulement 18 grammes de protéines pour aller avec une lourde 20 grammes de matières grasses. Bacon, jambon, côtelettes de porc et les viandes froides sont également riches en matières grasses de la vésicule biliaire-busters.

D'autres sources de protéines


Bien que pas de légumes dans le sens le plus strict du mot, les lentilles, les haricots de Lima, haricots blancs, pois chiches et pois cassés sont d'excellents légumes de protéines fournissant. Pour les céréales riches en protéines, chercher l'orge, le sarrasin, l'avoine, le seigle, le riz sauvage, le blé et le germe de blé. Choisir les pains de l'une de ces sources chaque fois que possible.


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