Faits sur les enzymes alimentaires

Les enzymes sont des molécules de protéines qui existent dans toutes les cellules vivantes. Ils aident à réguler toutes les réactions biologiques qui ont lieu dans le corps, et sont une partie importante de la digestion. Les enzymes aident à décomposer les macronutriments comme les protéines, lipides et glucides dans le corps.

Types d'enzymes


Les trois principaux types d'enzymes métaboliques sont, digestifs et des enzymes alimentaires. Les enzymes alimentaires entrent dans votre corps les aliments crus que vous mangez. Ces aliments possèdent des enzymes naturels, et sont aussi une source d'enzymes digestives lorsque vous les ingérez.

Enzymes alimentaires et de la cuisine


Les enzymes dans les aliments sont détruits quand ils sont cuits à une température de 118 degrés et au-dessus. Cependant, la consommation d'aliments crus est une bonne façon de s'assurer que les enzymes que vous consommez ne sont pas détruits de cuisson.

Avantages enzymes alimentaires santé


Les enzymes peuvent aider à maintenir la santé de vos poumons, du colon, du foie, des reins et de la peau et peuvent également aider à éliminer les déchets et les toxines de votre corps. Certaines enzymes peuvent aider à renforcer votre système immunitaire pour aider à combattre les virus et les maladies.

Premières des aliments riches en enzymes


Les aliments qui contiennent une grande quantité d'enzymes comprennent: choux, papayes, bananes, avocats, mangues et ananas. Parmi ceux-ci, la meilleure source d'enzymes est germes.

Catégories de enzymes alimentaires


Il existe sept types d'enzymes alimentaires, y compris la lipase, qui sont des enzymes qui décomposent les graisses différentes; protéase, qui aident à décomposer les protéines; cellulase, qui contribue à briser les fibres; amylase, qui décompose les amidons; lactase, qui décompose les produits laitiers; sucrase, qui aide à briser le sucre; et altase, qui contribue à briser les grains.


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