Blanc d'oeuf régimes

Blanc d'oeuf régimes

Les œufs ont tendance à être considérés comme riches en calories, de cholestérol et de graisse - pas nécessairement une bonne option pour la diète. Cependant, manger les blancs d'œufs seulement et à rejeter les coupes de jaune vers le bas sur les calories, de gras et de cholestérol tout en étant une bonne source de protéines et d'acides aminés. Les régimes recommandent souvent la consommation de blancs d'œufs plutôt que les œufs entiers en raison des avantages pour la santé associés avec eux.

Valeur nutritive


Le jaune d'œuf contient environ les deux tiers de la consommation totale suggéré quotidienne de cholestérol. Jeter le jaune et ne manger que le blanc d'oeuf évite cela. Chaque blanc d'oeuf est constitué de 90 pour cent d'eau et fournit environ quatre grammes de protéines. Il contient jusqu'à 40 types de protéines et autres nutriments essentiels comprenant le phosphore, le zinc, le potassium et le calcium différentes. Ces protéines sont facilement absorbés par le corps. Il est une bonne source d'acides aminés et acides gras oméga-3, acides gras, importants pour développer les muscles et les tissus.

La teneur en calories


Contrairement au jaune d'oeuf, blanc d'oeuf est très faible en calories, contenant environ 20 calories par oeuf. Cela en fait un ingrédient utile pour la diète car il contient environ 80 calories de moins que l'œuf entier. Sa teneur en calories et à faible valeur nutritionnelle élevée signifie que la diète peuvent consommer plusieurs blancs d'œufs par jour.

Utilise de blanc d'oeuf


Les régimes ont tendance à recommander de manger les blancs d'oeufs pour le petit déjeuner comme ils aident la perte de poids et de fournir une portion convenable de protéines. Les blancs d'œufs sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans un certain nombre de recettes, y compris des omelettes et frittata, quiches, tartes, plats mijotés et soufflés. Ils doivent être consommés dans le cadre d'un régime alimentaire sain qui comprend des légumes, les fruits et les grains entiers.

Autres facteurs


La consommation de blanc d'oeuf cru est déconseillée en raison du risque d'exposition à des bactéries nocives telles que la salmonelle. Blanc d'oeuf cru contient également de l'avidine qui empêche la vitamine B6 d'être absorbé par le corps. Faire cuire le blanc d'œuf pendant au moins trois minutes et demie à 134 F pour tuer les bactéries et de neutraliser les effets de l'avidine. Conservez tous les œufs réfrigérés et éviter de cuisiner avec les œufs fêlés ou endommagés. Blancs d'œufs crus se conserveront dans le réfrigérateur pendant deux à quatre jours.


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